買書即贈黑豆醬油，
臺灣蔭油指南: 在世界釀造法裡, 登錄被遺忘的臺灣風土滋味
這不只是一場味覺記錄，更是一個文化提問我們是否能有一天，不再只讚嘆日本味噌、韓國泡菜、歐洲橄欖油；而是驕傲地說出：「臺灣有蔭油」。這是百年來根植於土地的發酵智慧，更是一種在殖民與現代化夾縫中，仍努力保存、重建的飲食自信。風土，不需要遠求，它就在你我的餐桌與味蕾之間。這是一本技藝 × 文化 × 土地 × 味覺記憶交織的飲食書寫，不只寫給想瞭解醬油的人，更寫給每一位想守住台灣味道的人。
臺灣飲食
三合院裡的米食記憶: 跟著阿媽做粿縛粽, 大灶旁的煮食香氣與手記 (附隨書贈復古版畫/水彩手繪藏書票2款一組)
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古早味台式點心圖鑑: 原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品, 在地惜食智慧與手工氣味, 作夥呷點心!
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餐桌上的臺灣史: 歷經荷蘭、明清、日治到民國, 是什麼形塑了臺灣味? 你最熟悉的臺菜, 道地跟你想的不一樣
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為美食增添風味
料理人香料應用圖鑑: 第一本從氣息、風味、色彩教你香料入菜的專書．89種香辛料用法×112道食譜攻略
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日本媽媽的和食調味帖: sa si su se so超實用法則, 用味醂、鹽麴、醋、醬油、味噌、高湯煮出完美家常味
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調味學: 玩轉基本六味鹹、酸、甜、油、苦、鮮, 掌握調味、口味與風味的根本, 解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 (第2版)
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職人醬魂料理帖: 親授20款實用和風醬料x快手料理、居酒屋下酒菜、一人份の丼飯麵食, 一醬多變, 輕鬆變身日式餐桌, 天天吃也不會膩
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黃金比率調味法: 必學基本料理100! 不斷試作思索出的夢幻組合, 有這本, 中西日韓各種料理保證都能完美道地端上桌! (新版)
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日本媽媽的美味發酵食: 鹽麴．甘麴．味噌．酒粕．味醂, 用天然的發酵調味烹出自家風味 (2024經典暢銷版)
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SAUCES法式料理醬汁聖經: 從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識, 225種必學醬汁, 料理人老饕們一致收藏
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New sauce新概念醬汁: 戲劇性的將日常料理美味瞬間提升! 不需要長時間熬煮、少油清爽、平衡風味, 展現色香味的靈魂
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3步驟X3香料 印度風香料咖哩終極食譜: 東京咖哩番長幫你丟掉咖哩塊, 掌握關鍵技巧, 在家就能做出正宗多變的印度風味!
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會調醬就超會煮! 647: 從家常菜到異國料理, 在家也能複製大廚手藝, 最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書
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10分鐘x3步驟x3香料的常備咖哩: 小份量也OK! 45道省時又簡單的美味咖哩, 讓新手、一人也能輕鬆上桌
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香草研究家的風味鹽: 18款特色配方X60道絕品料理! 簡單自製天然調味料, 煎煮炒炸沾都萬用的高CP值美味魔法
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這樣吃, 薑薑好: 最完整的生薑百科, 從種類、選購、保存到功效, 獨家收錄80道薑製漬物、甜點、常備菜、家常菜全料理
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SAUCES經典又創新的醬汁103種, 會做醬汁就會做菜: 與時俱進、反映時代, 決定美味關鍵, 讓餐桌大躍進的必學醬汁! (新版)
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香料香草風味全書: 日本首席香料師親授! 完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣! (2022年新版)
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香料咖哩教父的極簡易縮時料理教科書: 零技術、顛覆傳統、不可思議的料理新手法! 8種應用模式X10款香料配方X31道咖哩食譜X38個五角香氣圖, 輕鬆掌握咖哩研究家畢生追求的美味方程式。
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來烤肉吧! : 74種醬料、161款風味烤品, 從小家庭到多人派對, 運用炭火、烤箱或平底鍋, 都能夠享受獨特又多樣化的BBQ!
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香料咖哩調製圖解聖經: 61種香料圖鑑×75款特製咖哩×38位達人秘訣傳授, 用真食香料調製黃金比例咖哩
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學會吃香草料理百變滋味好: 117種台灣最容易取得的新鮮、乾燥香草、香花與香料。117道超簡單實用料理與飲品
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Misomaru味噌小丸子: 日本首席味噌女孩教你95款小巧可愛、方便省時、創意多變, 隨時隨地營養健康的新食法!
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廚房必備! 萬用調味醬油大百科: 全台第一本完整蒐錄並介紹醬油的種類、知識、文化、製造方法, 與如何運用在各種料理上的百科全書
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