★20多年臨床實踐、逾15萬患者受益， 臨床營養權威專家夏萌醫生最新力作★ 許多代謝相關疾病與慢性病原來都和碳水化合物有關！ 但是現今流行的低碳水飲食，你確定吃對了嗎？ 「少油、少鹽、低脂」卻瘦不下來的人，就不要再用舊觀念吃飯了！ 如果你經常覺得：已經吃得很健康，小腹卻依然如影隨形；健檢數值年年變差，三酸甘油酯與血糖總是超標；即使努力運動，疲勞感仍揮之不去，那麼問題可能不在意志力，而在營養比例。 過去數十年，全球受「低脂、高碳水」的觀念主導，澱粉成了人人公認的主食，結果是全人類的健康指數每況愈下。越來越多專家開始關注碳水品質與血糖穩定的關聯性，穀物不再被視為健康的唯一基石，飲食架構逐步轉向以高品質蛋白質與好的脂肪為支撐。 知名營養科主任夏萌醫師，累積了二十多年臨床營養治療經驗，陪伴超過十五萬人調整飲食與體質。她發現，當精製碳水攝取比例過高且長期能量失衡時，血糖容易頻繁波動，胰島素負荷增加，進而影響脂肪代謝，身體長期安靜地處於發炎狀態，最終導致各種疾病發生。 低碳水飲食並不等於極端節食，也不是流行的短期減重方法，而是結合臨床經驗與營養醫學的長期健康管理工具。本書從能量代謝機制出發，帶你看懂三大營養素在體內的真實角色，並提供符合華人飲食習慣的低碳水實踐方法。 當身體重新學會穩定運用能量，許多長期困擾的健康問題都會好轉。 ★低碳水飲食能幫助你： ．減少內臟負擔，啟動脂肪利用機制。 ．穩定餐後血糖，重建自然飽足訊號。 ．提升代謝調節彈性，促進能量平衡。 ．改善發炎狀態，改善腸道整體環境。 ★低碳水飲食執行關鍵： ．重新安排營養比例，適度降低碳水的占比。 ．減少白米與麵食分量，避免熱量過度集中。 ．每餐補足蛋白質，讓血糖與體力保持穩定。 ．增加魚類、堅果與天然油脂，補充優質脂肪。 ．外食先選蛋白質與蔬菜，再視需求搭配主食。 今天開始，建立新的熱量密度與飲食習慣，吃對脂肪不會胖，降低碳水比例，增加優質蛋白質與脂肪血糖不再忽高忽低，代謝也會重回平衡，身體更輕盈、更健康，也找回與生俱來的修復力！ 【專業推薦】 「這是一本難得的好書，是針對慢性病的革命性飲食治療策略。如果您和您的家人正面臨慢性病的威脅，那麼我強烈推薦您讀讀這本書，並在專業人士的指導下採取低碳水飲食，相信你們的健康狀況會因為這本書而出現奇蹟。」——深圳市寶安區中心醫院低碳醫學門診專家 周華 「如果你是一位臨床醫生或健康行業從業者，希望有更多的方法減輕患者的病痛，或者你是一位正在遭受慢性病困擾的患者，希望尋求解決方案，那麼，請拿起這本書，相信你會找到你需要的方法！」——中國健康管理協會功能醫學分會副會長 王樹岩 「在我看來，低碳水飲食是一個『必選項』，是健康生活的『起步之選』，而不是一種可有可無的選擇。透過遵循這種飲食模式，我們可以減少體內的發炎反應，穩定血糖和胰島素的水準，進而改善心血管健康，降低患糖尿病和代謝綜合症的風險。」——中國低碳醫學聯盟聯合創始人 成長博士

你瘦不下來，真的只是吃太多嗎？ 還是──體內的「痰濕」，一直沒有排掉？ 中醫認為，現代人的肥胖，多半不是「實胖」，而是痰濕堆積、代謝失衡造成的體質型肥胖。節食、爆汗運動，只會讓身體更虛，體重卻反覆回來。 本書從中醫體質與經絡學說出發，教你辨識自己的肥胖類型，透過簡單可行的穴位按摩、經絡調理與日常飲食，由內而外排痰濕、調代謝，讓身體自然輕盈結實。 本書特色 ◆從中醫體質與經絡理論出發，找出真正適合你的痰濕減肥法。 ◆經絡按摩結合藥膳食療，對症排痰祛濕，改善虛胖與水腫。 ◆食譜、粥、湯、茶飲一次收錄，輕鬆吃、健康瘦、不復胖。 誠摯推薦（依姓名筆劃排列） 吳明珠　吳明珠中醫診所院長／中華中醫經絡美容學會名譽理事長 洪素卿　資深醫藥記者／今健康新媒體總監 洪裕強　臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區院長／國立陽明交通大學中醫系教授 「陳醫師以他深厚的臨床功底，將複雜的醫理簡化為日常食補。這不只是一本工具書，更是一份關懷女性健康的珍貴禮物。我誠摯推薦給每一位愛美的女性，透過這本書學會由內而外調理體質，才是真正不復胖、持久美麗的關鍵 。」──吳明珠 「陳醫師在這本書中，用極其生活化的口吻，把中醫深奧的『痰濕』講得清清楚楚。他透過十個真實的門診實例，像是工作壓力爆棚導致閉經的王小姐，或是以為不喝水就能排濕的陳小姐，這些故事就像是發生在我們身邊的同事或朋友 。這本書不是要你自虐或餓肚子，而是教你如何依照「子午流注」的時辰來養生，甚至連「經絡拍打」的順序和力道都手把手教學 。」──洪素卿 「這是一本具備專業深度卻又極其親民的傑作，無論是對於一般民眾或是醫界同道，都具有極高的參考價值。如果你已經在減肥路上跌跌撞撞多次，這本書將是你最後一次需要的導航。潮宗兄以他深厚的醫學底蘊，為大家指出了一條不傷身、不復胖且能重獲健康的正確路徑。」──洪裕強