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暖暖軟軟的粥品滑順入口,搭配幾道可口的小菜,勾起你胃裡的食慾,滿足你嘴裡的味蕾!不論是正餐或消夜,簡單的食材搭配,讓你開胃又容易消化。
本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。
想要在忙碌生活中,變換一些
本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。
想要在忙碌生活中,變換一些
內容簡介
暖暖軟軟的粥品滑順入口,搭配幾道可口的小菜,勾起你胃裡的食慾,滿足你嘴裡的味蕾!不論是正餐或消夜,簡單的食材搭配,讓你開胃又容易消化。
本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。
想要在忙碌生活中,變換一些飲食口味,那就在家做清粥小菜吧!
每道養生粥品和家常小菜,肯定讓你食指大動,允指回味。
本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。
想要在忙碌生活中,變換一些飲食口味,那就在家做清粥小菜吧!
每道養生粥品和家常小菜,肯定讓你食指大動,允指回味。
產品目錄
Part1海鮮、肉類
006 白米粥、番薯粥、綠豆稀飯
007 小米稀飯、廣式明火白粥、雜糧粥
009 豉椒小魚炒豆乾
010 香蔥蒸帶魚
011 鹹酥肉魚
012 鹹蜆仔
013 鮭魚蒸肉餅
014 薑絲中卷
015 韭菜花炒小卷捲
016 豆豉辣椒蒸鱈魚
017 椒鹽虱目魚肚
018 鹽酥蝦
019 蝦仁蠶豆瓣
020 小魚莧菜
021 小魚花生
022 扁魚白菜
023 銀芽蝦炒蛋
024 炒蜆(蚋)仔
025 劍筍炒肉絲
026 酸菜肚絲
027 酸白菜炒肉絲
028 胡瓜肉末炒粉絲
029 雪菜肉絲筍絲
030 芹菜豆干炒肉絲
031 鹹蛋瓜子肉
032 滷肉/滷蛋
033 海帶紅燒肉
034 九層雞丁
035 番茄炒豬肝
036 梅乾肉末炒筍丁
037 肉鬆
038 手撕滷雞
040 洋蔥肉末炒蛋
041 培根炒綠蘆筍
042 麻辣黃瓜雞絲
043 臘肉蘿蔔乾
044 芋香排骨
045 五花肉燒桂竹筍
046 蒜炒香腸
047 四季豆肉丸
Part2 蔬菜、蛋、豆腐
049 香乾拌白菜
050 醋拌花生
051 涼拌茄子
052 醬燒茄子
053 香菇白菜油麵筋
054 甜拌酸菜心
055 水晶蘿蔔
056 香根蘿蔔絲
057 滷蘿蔔
058 滷筍絲
059 四季鮮菇
060 四季山藥丁
061 五色如意
062 蒜炒鹹菜
063 福菜燜苦瓜
064 福菜炒青瓜
065 雙蒜炒蘿蔔乾
066 香蒜雙菇
067 菇蕈燒烤麩
068 筍炒豆包
069 玉米四寶
070 韭菜松花蛋
071 皮蛋拌豆腐
072 菜脯蛋
073 醬汁甜蛋
074 茶葉蛋
075 自製鹹鴨蛋
076 鹹蛋炒苦瓜
077 香乾茼蒿
078 青豆甜不辣
079 肉末燒豆腐
006 白米粥、番薯粥、綠豆稀飯
007 小米稀飯、廣式明火白粥、雜糧粥
009 豉椒小魚炒豆乾
010 香蔥蒸帶魚
011 鹹酥肉魚
012 鹹蜆仔
013 鮭魚蒸肉餅
014 薑絲中卷
015 韭菜花炒小卷捲
016 豆豉辣椒蒸鱈魚
017 椒鹽虱目魚肚
018 鹽酥蝦
019 蝦仁蠶豆瓣
020 小魚莧菜
021 小魚花生
022 扁魚白菜
023 銀芽蝦炒蛋
024 炒蜆(蚋)仔
025 劍筍炒肉絲
026 酸菜肚絲
027 酸白菜炒肉絲
028 胡瓜肉末炒粉絲
029 雪菜肉絲筍絲
030 芹菜豆干炒肉絲
031 鹹蛋瓜子肉
032 滷肉/滷蛋
033 海帶紅燒肉
034 九層雞丁
035 番茄炒豬肝
036 梅乾肉末炒筍丁
037 肉鬆
038 手撕滷雞
040 洋蔥肉末炒蛋
041 培根炒綠蘆筍
042 麻辣黃瓜雞絲
043 臘肉蘿蔔乾
044 芋香排骨
045 五花肉燒桂竹筍
046 蒜炒香腸
047 四季豆肉丸
Part2 蔬菜、蛋、豆腐
049 香乾拌白菜
050 醋拌花生
051 涼拌茄子
052 醬燒茄子
053 香菇白菜油麵筋
054 甜拌酸菜心
055 水晶蘿蔔
056 香根蘿蔔絲
057 滷蘿蔔
058 滷筍絲
059 四季鮮菇
060 四季山藥丁
061 五色如意
062 蒜炒鹹菜
063 福菜燜苦瓜
064 福菜炒青瓜
065 雙蒜炒蘿蔔乾
066 香蒜雙菇
067 菇蕈燒烤麩
068 筍炒豆包
069 玉米四寶
070 韭菜松花蛋
071 皮蛋拌豆腐
072 菜脯蛋
073 醬汁甜蛋
074 茶葉蛋
075 自製鹹鴨蛋
076 鹹蛋炒苦瓜
077 香乾茼蒿
078 青豆甜不辣
079 肉末燒豆腐
作者介紹
程安琪
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!
著有
我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!
著有
我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。
規格
誠品貨碼 / 2683230433008
ISBN13 / 9789866062896
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9789863642237
頁數 / 81
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(309MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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