





內容簡介
暖暖軟軟的粥品滑順入口,搭配幾道可口的小菜,勾起你胃裡的食慾,滿足你嘴裡的味蕾!不論是正餐或消夜,簡單的食材搭配,讓你開胃又容易消化。
本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。
想要在忙碌生活中,變換一些飲食口味,那就在家做清粥小菜吧!
每道養生粥品和家常小菜,肯定讓你食指大動,允指回味。
本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。
想要在忙碌生活中,變換一些飲食口味,那就在家做清粥小菜吧!
每道養生粥品和家常小菜,肯定讓你食指大動,允指回味。
產品目錄
Part1海鮮、肉類
白米粥、番薯粥、綠豆稀飯
小米稀飯、廣式明火白粥、雜糧粥
豉椒小魚炒豆乾
香蔥蒸帶魚
鹹酥肉魚
鹹蜆仔
鮭魚蒸肉餅
薑絲中卷
韭菜花炒小卷捲
豆豉辣椒蒸鱈魚
椒鹽虱目魚肚
鹽酥蝦
蝦仁蠶豆瓣
小魚莧菜
小魚花生
扁魚白菜
銀芽蝦炒蛋
炒蜆(蚋)仔
劍筍炒肉絲
酸菜肚絲
酸白菜炒肉絲
胡瓜肉末炒粉絲
雪菜肉絲筍絲
芹菜豆干炒肉絲
鹹蛋瓜子肉
滷肉/滷蛋
海帶紅燒肉
九層雞丁
番茄炒豬肝
梅乾肉末炒筍丁
肉鬆
手撕滷雞
洋蔥肉末炒蛋
培根炒綠蘆筍
麻辣黃瓜雞絲
臘肉蘿蔔乾
芋香排骨
五花肉燒桂竹筍
蒜炒香腸
四季豆肉丸
Part2 蔬菜、蛋、豆腐
香乾拌白菜
醋拌花生
涼拌茄子
醬燒茄子
香菇白菜油麵筋
甜拌酸菜心
水晶蘿蔔
香根蘿蔔絲
滷蘿蔔
滷筍絲
四季鮮菇
四季山藥丁
五色如意
蒜炒鹹菜
福菜燜苦瓜
福菜炒青瓜
雙蒜炒蘿蔔乾
香蒜雙菇
菇蕈燒烤麩
筍炒豆包
玉米四寶
韭菜松花蛋
皮蛋拌豆腐
菜脯蛋
醬汁甜蛋
茶葉蛋
自製鹹鴨蛋
鹹蛋炒苦瓜
香乾茼蒿
青豆甜不辣
肉末燒豆腐
作者介紹
■作者簡介
程安琪
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之
間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!
著有
我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。
規格
誠品貨碼 / 2680853713005
ISBN13 / 9789866062896
ISBN10 / 9866062899
EAN貨碼 / 9789866062896
頁數 / 80
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
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- 國際航空客運服務。
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付款/配送






















































