巧媳婦料理先修班 (電子書)

電子書巧媳婦料理先修班 (電子書)

出版日期:
2025/02/26
88
315277
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35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開,
讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福!
35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開,
讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福!
肯定推薦

內容簡介

35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開,
讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福!
35個婆媳相處好自在的祕密、115個料理Q&A、16堂不藏私祕訣大公開,
讓美味持續交棒,串連婆媳與母女之間的情感,一起守護全家人的健康與幸福!
肯定推薦:王瑞瑤、李絲絲、林書煒、柯俊年、焦志方、費奇、溫國智、趙詠華、潘瑋翔
這本書非常適合送給待嫁女兒、已嫁來的媳婦、新嫁娘、廚房新手;擁有40年烹飪教學經驗如媽媽般的美慧老師,將透過本書讓大家知道烹飪廚藝並不難,只要肯學,美味料理一定可以快速上桌。書的一開始,呈現三十多頁的基礎學習,教大家從如何挑選與保存食材,告訴你挑選廚房基本鍋具與調味料,並學習各式食材處理切割法及火候判斷,接著再進入食譜實地演練等等,一本到位,讓大家都有機會成為巧媳婦、貼心女兒,新手有機會成為大廚!
俗諺說:「一個廚房容不下兩個女人。」美慧老師欲親身破解這個迷思,她將衷心期盼透過本書將當年婆婆和媽媽傳承下來的美味料理,接續傳承給每一家的媳婦和女兒,讓美味接棒,陪大家一起守護健康且幸福常在。
全書除了基本功學習外,近百道食譜包含料理與糕點,共分成五大單元,包含:新手下廚5~10分鐘簡易料理、必學不失傳的媽媽好味道、好看又好吃的宴客料理、30分鐘快速完成營養均衡料理、假日先做起來的點心,每道食譜並以婆媳或母女的角度提供Q&A,加入柔美插畫,鋪陳出家人在美食烹調和品味中並營造出的好情感!

本書特色:
特色1◆蒐錄99道料理, 詳細圖片1350張
透過精彩的詳細步驟圖,輕鬆學會99道美味料理與糕點;超詳細基本刀工與火候判斷圖解,即使新手也有機會成為大廚。
特色2◆ 介紹130種食材、鍋具、調味料挑選與使用方法
詳細圖文介紹常用食材挑選與保存方法,基本鍋具與調味料使用方式,讓大家快樂下廚,是非常實用的單元。
特色3◆精選115個Q&A與16堂烹調技巧
每道食譜皆標示食用份量,5~30分鐘就可以完成,食材取得容易且步驟簡單,讓美味更加分;尚有115道Q&A問答、16堂不藏私祕訣大公開,讓你的廚藝更上一層樓。
特色4◆忙碌上班族的大救星
忙碌下班後,教大家如何在30分鐘內,優雅且快速端出一桌營養均衡的三菜一湯。
特色5◆貼心實用索引
附食材與相關料理索引,閱讀容易、貼心超實用,讓你一目瞭然,馬上就可以找到想要學習的各式料理,且不會浪費任何食材。
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作者介紹

作者
林美慧
生長於純樸的台灣雲林,從小非常喜歡美食,更愛親自下廚,對於好吃的料理一定記下來並操作學習,更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享,其個性就像好媽媽一樣溫暖,時時關心著周圍朋友與學生。
美慧老師從事烹飪教學已四十年,她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎,與學生建立非常良好的感情,由於不藏私的個性,更培育出無數的美食高手。
美慧老師畢業於銘傳商專設計科,相當重視菜餚與餐具顏色的搭配,做出來的料理既漂亮又美味;拍攝食譜時,每道菜一完成,總是先餵著編輯與攝影師,就像媽媽一樣親切。老師更是傳播媒體的寵兒,經常出現在電視、廣播上傳授美食,為中華飲食文化的傳承而努力。因為她熱心且專業,非常受到觀眾朋友的支持與愛護。
【現任】
萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪講師
中廣寶島網「四神湯」快樂總舖師來賓
美慧食府負責人
【曾任】
救國團中國青年服務社烹飪講師
財經科技大學(原德明商專)烹飪指導老師
海外青年美加營烹飪講師
蒙藏委員會職訓班烹飪講師
中視二台「新私房菜」節目主持人
多家電視台「冰冰好料理」、「吃飯皇帝大」、「消費高手」、「料理美食王」、「食全食美」、「健康新素派」等烹飪節目來賓及評審。
【著作】
《家常美食200招》、《美慧老師的醬漬泡菜》、《好吃又好做的異國料理》、《糕&粿》、《快手套餐》、《美慧老師的快手電鍋菜120》、《林美慧的家庭味》、《滷味真簡單》、《好吃宴客素》、《林老師的拿手私房小吃》、《超省錢家庭套餐》、《包餃子真簡單》、《林美慧上菜》等一百多本暢銷書。

「林美慧」粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%9E%97%E7%BE%8E%E6%85%A7-568513549948532/

規格

誠品貨碼 / 2682849684009
ISBN13 / 9789869311526
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 252
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(114MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

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