美慧老師的美味人生。 (電子書) | 誠品線上

美慧老師的美味人生。 (電子書)

內容簡介

內容簡介 透過美慧老師的料理故事，勾勒出你的味覺悸動。120道拿手、經典、宴客料理，與美慧老師共享美味人生！重量級資深烹飪名師──林美慧，彙集50年的教學精髓，多達120道的美味菜餚，充滿情感、回憶與故事的料理，經典食譜，錯過不再！大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」美慧老師從事烹飪教學50多年，本著一貫認真、敬業、親切與熱誠，以及不藏私的態度，廣受各個機關團體、社團、廚藝節目的學生、觀眾歡迎，老師的拿手好菜更是不勝枚舉，深受大家的喜愛。你怎麼能錯過？「食光記憶」中往事的溫心滋味從美慧老師兒時記憶中的媽媽味，到求學時期意外吃的美食，還有過往節慶時，家族必吃的各式傳統料理，道道充滿家與愛的味道，連結許多溫暖、感動人心的美好滋味。邀你一起品嘗，美慧老師的美味人生。與不同文化味覺邂逅的「異國食趣」喜愛出國旅遊的美慧老師，經常在世界各地與各式各樣的異國料理；展開一段段美味的邂逅，並將這些驚艷、感動的好滋味，深深地烙印在腦海中，等至回國之後，每當懷念起那些美好食光，便會循著味覺印象，復刻這些美味的異國料理！「尋味大陸」時驚艷的飲食深厚底藴不論是去工作，或是與親朋好友去旅行，美慧老師多次走訪大陸，在新疆絲路走一回時，吃到的大盤雞；在開封「第一樓」餐館品嘗河南經典名菜黃魚焙麵，回台之後，便將這些難忘的滋味全部重現。「每日的家常菜」的幸福味道不管生活再怎麼忙碌，美慧老師都會擠出時間，為家人下廚煮頓好料，可以是清爽脆口的涼拌菜，或是下飯的肉排，也可以是碗暖心的湯品，簡簡單單就能撫慰家人的胃與心，這就是對家人愛的表現。簡單又大方的「招待親友的宴客菜」好客的美慧老師很喜歡邀親朋好友到家中吃飯，每次下廚絕對不馬虎，端出拿手的宴客菜，如富貴明蝦球、蔥㸆鯽魚、奶油焗烤白菜，每道料理都豐富又澎湃，就是要讓大家賓主盡歡！廣大學員、粉絲肯定，40多位各界人士力推支持！信義社大烹飪講師──王靖江美國鳳凰城藝術大學廚藝管理學院退休院長兼教授──司宛春美食旅遊作家──米兒奧利塔品牌大使──Ellen Wu知名節目主持人──李秀媛美食家 愛飯團總經理──吳恩文The One 品牌文化長──李絲絲《樂齡生活》節目主持人──李嘉銘傳大學新聞組組長──林妙影《南記行的乾貨傳奇》作者──邱明琴詩人 躍昇文化總經理──林蔚穎美食評論家──胡天蘭電視名廚──柯俊年國際旅行家 美食作家──洪繡巒美食攝影師──徐博宇知名美食家──梁幼祥山城畫會會長──黃秀瑾袋鼠夢工場創辦人──康美芳丸莊食品 副總經理──莊偉中銘傳大學校友總會理事長──張献苓國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系主任──陳寬定知名藝人‧陽光男孩──陳德烈知名作家──張慰慈美食節目製作人 主持人──焦志方美食智庫──費奇詩人 飲食文化專家──焦桐亞太十大名廚──黃景龍健行科技大學 餐旅系 專業技術助理教授──黃經典知名作家──彭樹君旅遊美食作家 廣播金鐘獎主持人──溫士凱三立電視台《健康有方》主持人──楊月娥美食作家──趙敏夙電視烹飪名師──蔡季芳SOGO五星防疫餐線上料理競賽第一屆冠軍──劉姿勵中廣《蔣公廚房》主持人──蔣偉文料理夢想家──潘瑋翔台中市音樂美學協會理監事──龍羽鳳地中海料理主廚──謝長勝高雄十代行銷代表──謝佳樺骨科名醫──嚴可倫聯名強推（依姓氏筆劃排序）本書特色：★各式拿手好菜、異國料理全收錄，給你最豐盛的美味饗宴。★透過美慧老師的料理故事，勾勒出你的味覺悸動。★廣大學員粉絲肯定！40位各界人士力推支持！ 。

作者介紹

作者介紹 林美慧 生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。 美慧老師從事烹飪教學數十年，她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情，由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手。 美慧老師畢業於銘傳商專設計科，相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。近年來，老師更是傳播媒體的寵兒，經常出現在電視、廣播上傳授美食，為中華飲食文化的傳承而努力。因為她親切熱心、專業敬業，絕不藏私，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。【現任】˙中正、萬華，信義、內湖、社區大學烹飪講師˙年代「美味SO MUCH」烹飪節目來賓˙正聲電台「四神湯 -快樂總舖師」來賓【經歷】˙明新科技大學餐旅系副教授˙救國團中國青年服務社烹飪講師˙德明財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師˙海外美加營烹飪講師˙蒙藏委員會職訓班烹飪講師˙中視二台「新私房菜」節目主持人˙多家電視台「冰冰好料理」、「吃飯皇帝大」、「消費高手」、「料理美食王」、「食全食美」、「健康新素派」等烹飪節目來賓及評審【獲獎】˙海峽兩岸十大名師˙兩岸餐旅名人貢獻獎【著作】˙著有超過百本暢銷食譜書。˙日日幸福出版著作：《巧媳婦料理先修班》、《銀髮族飲食生活照護全書》

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 透過美慧老師的料理故事，勾勒出你的味覺悸動。120道拿手、經典、宴客料理，與美慧老師共享美味人生！
重量級資深烹飪名師──林美慧，
彙集50年的教學精髓，多達120道的美味菜餚，
充滿情感、回憶與故事的料理，
經典食譜，錯過不再！

大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」
美慧老師從事烹飪教學50多年