美慧老師的美味人生。 (電子書)

電子書美慧老師的美味人生。 (電子書)

出版日期:
2024/08/21
88
374329
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透過美慧老師的料理故事,勾勒出你的味覺悸動。120道拿手、經典、宴客料理,與美慧老師共享美味人生!
重量級資深烹飪名師──林美慧,
彙集50年的教學精髓,多達120道的美味菜餚,
充滿情感、回憶與故事的料理,
經典食譜,錯過不再!

大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」
美慧老師從事烹飪教學50多年

內容簡介

透過美慧老師的料理故事,勾勒出你的味覺悸動。120道拿手、經典、宴客料理,與美慧老師共享美味人生!
重量級資深烹飪名師──林美慧,
彙集50年的教學精髓,多達120道的美味菜餚,
充滿情感、回憶與故事的料理,
經典食譜,錯過不再!

大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」
美慧老師從事烹飪教學50多年,本著一貫認真、敬業、親切與熱誠,以及不藏私的態度,廣受各個機關團體、社團、廚藝節目的學生、觀眾歡迎,老師的拿手好菜更是不勝枚舉,深受大家的喜愛。你怎麼能錯過?

「食光記憶」中往事的溫心滋味
從美慧老師兒時記憶中的媽媽味,到求學時期意外吃的美食,還有過往節慶時,家族必吃的各式傳統料理,道道充滿家與愛的味道,連結許多溫暖、感動人心的美好滋味。邀你一起品嘗,美慧老師的美味人生。

與不同文化味覺邂逅的「異國食趣」
喜愛出國旅遊的美慧老師,經常在世界各地與各式各樣的異國料理;展開一段段美味的邂逅,並將這些驚艷、感動的好滋味,深深地烙印在腦海中,等至回國之後,每當懷念起那些美好食光,便會循著味覺印象,復刻這些美味的異國料理!

「尋味大陸」時驚艷的飲食深厚底藴
不論是去工作,或是與親朋好友去旅行,美慧老師多次走訪大陸,在新疆絲路走一回時,吃到的大盤雞;在開封「第一樓」餐館品嘗河南經典名菜黃魚焙麵,回台之後,便將這些難忘的滋味全部重現。

「每日的家常菜」的幸福味道
不管生活再怎麼忙碌,美慧老師都會擠出時間,為家人下廚煮頓好料,可以是清爽脆口的涼拌菜,或是下飯的肉排,也可以是碗暖心的湯品,簡簡單單就能撫慰家人的胃與心,這就是對家人愛的表現。

簡單又大方的「招待親友的宴客菜」
好客的美慧老師很喜歡邀親朋好友到家中吃飯,每次下廚絕對不馬虎,端出拿手的宴客菜,如富貴明蝦球、蔥㸆鯽魚、奶油焗烤白菜,每道料理都豐富又澎湃,就是要讓大家賓主盡歡!

廣大學員、粉絲肯定,
40多位各界人士力推支持!

信義社大烹飪講師──王靖江
美國鳳凰城藝術大學廚藝管理學院退休院長兼教授──司宛春
美食旅遊作家──米兒
奧利塔品牌大使──Ellen Wu
知名節目主持人──李秀媛
美食家 / 愛飯團總經理──吳恩文
The One 品牌文化長──李絲絲
《樂齡生活》節目主持人──李嘉
銘傳大學新聞組組長──林妙影
《南記行的乾貨傳奇》作者──邱明琴
詩人 / 躍昇文化總經理──林蔚穎
美食評論家──胡天蘭
電視名廚──柯俊年
國際旅行家 / 美食作家──洪繡巒
美食攝影師──徐博宇
知名美食家──梁幼祥
山城畫會會長──黃秀瑾
袋鼠夢工場創辦人──康美芳
丸莊食品 副總經理──莊偉中
銘傳大學校友總會理事長──張献苓
國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系主任──陳寬定
知名藝人‧陽光男孩──陳德烈
知名作家──張慰慈
美食節目製作人 / 主持人──焦志方
美食智庫──費奇
詩人 / 飲食文化專家──焦桐
亞太十大名廚──黃景龍
健行科技大學 餐旅系 專業技術助理教授──黃經典
知名作家──彭樹君
旅遊美食作家 / 廣播金鐘獎主持人──溫士凱
三立電視台《健康有方》主持人──楊月娥
美食作家──趙敏夙
電視烹飪名師──蔡季芳
SOGO五星防疫餐線上料理競賽第一屆冠軍──劉姿勵
中廣《蔣公廚房》主持人──蔣偉文
料理夢想家──潘瑋翔
台中市音樂美學協會理監事──龍羽鳳
地中海料理主廚──謝長勝
高雄十代行銷代表──謝佳樺
骨科名醫──嚴可倫
聯名強推(依姓氏筆劃排序)

本書特色:
★各式拿手好菜、異國料理全收錄,給你最豐盛的美味饗宴。
★透過美慧老師的料理故事,勾勒出你的味覺悸動。
★廣大學員粉絲肯定!40位各界人士力推支持!
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作者介紹

林美慧
生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食,更愛親自下廚,對於好吃的料理一定記下並學做起來,更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。

美慧老師從事烹飪教學數十年,她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎,與學生建立非常良好的感情,由於不藏私的個性,更培育出無數的美食高手。

美慧老師畢業於銘傳商專設計科,相當重視菜餚的色彩搭配,做出來的料理既美麗又好吃,是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。近年來,老師更是傳播媒體的寵兒,經常出現在電視、廣播上傳授美食,為中華飲食文化的傳承而努力。因為她親切熱心、專業敬業,絕不藏私,非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

【現任】
˙中正、萬華,信義、內湖、社區大學烹飪講師
˙年代「美味SO MUCH」烹飪節目來賓
˙正聲電台「四神湯 -快樂總舖師」來賓

【經歷】
˙明新科技大學餐旅系副教授
˙救國團中國青年服務社烹飪講師
˙德明財經科技大學(原德明商專)烹飪指導老師
˙海外美加營烹飪講師
˙蒙藏委員會職訓班烹飪講師
˙中視二台「新私房菜」節目主持人
˙多家電視台「冰冰好料理」、「吃飯皇帝大」、「消費高手」、「料理美食王」、「食全食美」、「健康新素派」等烹飪節目來賓及評審

【獲獎】
˙海峽兩岸十大名師
˙兩岸餐旅名人貢獻獎

【著作】
˙著有超過百本暢銷食譜書。
˙日日幸福出版著作:《巧媳婦料理先修班》、《銀髮族飲食生活照護全書》

規格

誠品貨碼 / 2682785993005
ISBN13 / 9786269584819
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267414323
頁數 / 256
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(146MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

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