料理神手吳秉承的100道五星級極品家常菜 (電子書)

電子書料理神手吳秉承的100道五星級極品家常菜 (電子書)

出版日期:
2025/10/04
95
338321
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師傅依據多年的烹調功力,將食物料理秘訣,化繁為簡,
並貼心設計兼顧全家口味,將各種讓食材軟嫩的小秘方,詳細無私,完整呈現。
不論是廚房新手、專職媽媽或職業婦女,
都能一本在手,輕鬆搞定一家老小的味蕾與胃口!
師傅依據多年的烹調功力,將食物料理秘訣,化繁為簡,
並貼心設計兼顧全家口味,將各種讓食材軟嫩

內容簡介

師傅依據多年的烹調功力,將食物料理秘訣,化繁為簡,
並貼心設計兼顧全家口味,將各種讓食材軟嫩的小秘方,詳細無私,完整呈現。
不論是廚房新手、專職媽媽或職業婦女,
都能一本在手,輕鬆搞定一家老小的味蕾與胃口!
師傅依據多年的烹調功力,將食物料理秘訣,化繁為簡,
並貼心設計兼顧全家口味,將各種讓食材軟嫩的小秘方,詳細無私,完整呈現。
不論是廚房新手、專職媽媽或職業婦女,
都能一本在手,輕鬆搞定一家老小的味蕾與胃口!

本書以食材分類方式來教授大家各種美味料理,100道精彩絕倫的極品家常菜,內容詳細,完整呈現。
「吃飽不餓澱粉料理」單元,輕輕鬆鬆,就能做出飽足的菜餚。「元氣百倍海鮮料理」單元;如何讓中卷擁有軟嫩口感?各種能補足元氣的海鮮料理,一口吃下,保證馬上活跳跳!
家裡有無肉不歡的小孩嗎?爺爺、奶奶每次看到軟香的花生豬腳,一定笑呵呵,因為終於方便咀嚼的肉可以享用了。運用小技巧,就可讓所有肉類都能軟嫩的秘訣,不必讓家人引頸期盼,請務必參考「入口即化肉料理」單元。
蔬食生活絕對是未來的健康潮流,吳師傅為大家整理出「營養低卡的蛋、豆、奶料理」,還有「精進美味蔬果素料理」,偶爾想素一素,或是想吃個蔬食素大餐,一定要做做這裡面的精彩美味。

本書為《料理神手吳秉承的美味廚房》改版。

本書特色:
◆100道精彩絕倫的五星級極品家常菜,從吃飽不餓澱粉料理、元氣百倍海鮮料理、入口即化肉料理、營養低卡蛋、豆、奶料理,到精進美味蔬果素料理,內容多元化,應有盡有。
◆作者多年的烹調功力,將食物料理的不藏私秘訣,化繁為簡,保證讓您一試就上手。
◆面面俱到的貼心單元設計,即您和家人喜歡吃素,也能好好被滿足!
◆沒有辦不到的口感,只有不知道的技巧,一菜多步驟,讓您一目了然所有細節,輕鬆煮出千變萬化的美味料理,培養出身體的好食力!
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作者介紹

吳秉承
從小對做菜有著不變的熱誠,已累積30多年廚藝經驗,秉持認真負責的態度,以幽默的口吻、不複雜的方式,將健康又美味的料理傳授給喜愛料理的朋友們。現正經營YouTube《吳秉承承味饌廚房料理頻道》,以及參與行政院農業委員會農糧署等活動,努力不懈地推廣更多營養料理與飲食教育。

現任
台灣大同電鍋品牌代言人、營養大師調理機品牌代言人、瑞恩螺旋炒鍋代言人、電視台《型男大主廚》專任職人廚師兼主持人、YouTube《吳秉承承味饌廚房料理頻道》主持人。

經歷
山海觀台菜海鮮餐廳主廚、海釣船餐廳冷台主廚、海霸王甲天下台菜餐廳冷台主廚、真的好海鮮餐廳主廚、摩堤節能家電鑄鐵鍋品牌代言人、五木麵大師系列代言人、foodsaver真空機系列代言人;御膳坊月子餐行政主廚顧問、御蓮齋素食集團行政主廚開發顧問、統一集團7-11年菜開發名廚、全家便利商店年菜開發名廚;電視節目《健康好食在》、《食在有健康》、《別讓身體不開心》、《名偵探女王》、《美食鳳味》及《大嫂研究所》專任職人廚師。

得獎紀錄
曾獲得第一屆台北廚王爭霸賽冷盤冠軍。

著作
《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》、《料理神手吳秉承的最強懶人烹調術》、《料理神手吳秉承的好菜醬上桌》、《料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU》、《吳秉承&吳宇強蔬食樂活餐桌》。

Facebook:型男主廚-吳秉承
YouTube:吳秉承承味饌廚房
Instagram:型男主廚-吳秉承

規格

誠品貨碼 / 2683015195008
ISBN13 / 9786269737888
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267414576
頁數 / 241
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB版式(168MB)
檔案匯出格式 / EPUB 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

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