西式料理 | 飲食 | 中文書 │ 誠品線上 - 把生活變成喜歡的樣子

“西式料理”共有 127 筆符合商品

名店秘製調味料&料理: 專業主廚獨家的風味關鍵專業Chef特製176種風味與香氣

名店秘製調味料&料理: 專業主廚獨家的風味關鍵專業Chef特製176種風味與香氣

岩坪滋/ 音羽元/ 加藤順一/ 野田雄紀/ 國居優/ 田村亮介

西餐料理宴客菜: 打造屬於自已的日常餐廳級饗宴

西餐料理宴客菜: 打造屬於自已的日常餐廳級饗宴

波本威士忌的美味情書: 跟著愛德華．李尋味肯塔基, 探索靈魂故鄉的醺然滋味 (作者燙金簽名雋永珍藏版)

波本威士忌的美味情書: 跟著愛德華．李尋味肯塔基, 探索靈魂故鄉的醺然滋味 (作者燙金簽名雋永珍藏版)

愛德華．李

波本威士忌的美味情書: 跟著愛德華．李尋味肯塔基, 探索靈魂故鄉的醺然滋味 (限量版/附2025臺灣美國威士忌節好禮)

波本威士忌的美味情書: 跟著愛德華．李尋味肯塔基, 探索靈魂故鄉的醺然滋味 (限量版/附2025臺灣美國威士忌節好禮)

愛德華．李

法式料理加熱技巧聖經Cuisson: 從烘烤、香煎、燉煮到煙燻, 18類必學加熱技巧, 6大重要關鍵、83道應用與高湯醬汁, 料理人老饕們不能錯過 (新版)

法式料理加熱技巧聖經Cuisson: 從烘烤、香煎、燉煮到煙燻, 18類必學加熱技巧, 6大重要關鍵、83道應用與高湯醬汁, 料理人老饕們不能錯過 (新版)

世紀廚神法式料理大全: 保羅．博古斯料理藝術與150道代表作

世紀廚神法式料理大全: 保羅．博古斯料理藝術與150道代表作

保羅．博古斯

這樣煮義大利麵最Easy

這樣煮義大利麵最Easy

星級總主廚的極味西餐與關鍵醬汁: 新手入門的全方位指南

星級總主廚的極味西餐與關鍵醬汁: 新手入門的全方位指南

煙燻與醃漬: 愛德華．李關於生活、食物的故事與130道食譜 (作者燙印簽名版)

煙燻與醃漬: 愛德華．李關於生活、食物的故事與130道食譜 (作者燙印簽名版)

愛德華．李

臺灣味的義式經典: 水稻花蓮26號燉飯專用米食譜

臺灣味的義式經典: 水稻花蓮26號燉飯專用米食譜

袁浩雲/ 黃佳興/ 李睿家/ 王義善

10分鐘快速登場義大利麵的多重饗宴

10分鐘快速登場義大利麵的多重饗宴

PastaWorks Takashi

大師的料理課: 米其林名廚菲利普．埃切貝斯特的廚藝指南

大師的料理課: 米其林名廚菲利普．埃切貝斯特的廚藝指南

菲利普．埃切貝斯特

大師的料理課: 米其林名廚菲利普．埃切貝斯特的廚藝指南 (限量作者親簽版)

大師的料理課: 米其林名廚菲利普．埃切貝斯特的廚藝指南 (限量作者親簽版)

菲利普．埃切貝斯特

完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴

完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴

新醬汁圖鑑以顏色區分, 跨越日法料理類型, 精選星級餐廳醬汁151種: 獲取米其林摘星主廚食材組合的技巧、風味搭配的秘訣

新醬汁圖鑑以顏色區分, 跨越日法料理類型, 精選星級餐廳醬汁151種: 獲取米其林摘星主廚食材組合的技巧、風味搭配的秘訣

谷昇/ 岸本直人/ 植木将仁/ 飯塚隆太/ 青木誠/ 篠原和夫/ JP Kawai/ 佐佐木直歩/ 相原薫/ 仲村渠 (Bruno)/ 木屋太一/ 佐藤友子/ 山本聖司/ 後藤祐輔/ 今橋英明/ 等

Tchin-tchin! 法式小酒館美食圖典: 250道法國在地佳餚x100款美酒x最道地的餐酒文化之旅

Tchin-tchin! 法式小酒館美食圖典: 250道法國在地佳餚x100款美酒x最道地的餐酒文化之旅

史堤芬．賀諾

日本媽媽的法式餐桌: 預約不到的家政婦, 私藏61道法式家常菜

日本媽媽的法式餐桌: 預約不到的家政婦, 私藏61道法式家常菜

タサン志麻

法式蔬菜技法全書: 斐杭狄法國高等廚藝學校的食譜與烹飪指南

法式蔬菜技法全書: 斐杭狄法國高等廚藝學校的食譜與烹飪指南

斐杭狄法國高等廚藝學校

傑米．奧利佛的5種食材地中海料理: 簡單卻不可思議的健康美味

傑米．奧利佛的5種食材地中海料理: 簡單卻不可思議的健康美味

傑米．奧利佛

法式料理全書: 典藏二星主廚的正統手法．醬汁配方

法式料理全書: 典藏二星主廚的正統手法．醬汁配方

HOT DOGS的進化、發想與創意組合: 榮獲日本IFFA金獎! 肉腸製作、商品化策略、食材的原創變化, 初學者與專業廚師都不能錯過!

HOT DOGS的進化、發想與創意組合: 榮獲日本IFFA金獎! 肉腸製作、商品化策略、食材的原創變化, 初學者與專業廚師都不能錯過!

Eataly義大利飲食聖經: 經典料理、食材風土、飲食文化, 連結產地與餐桌, 帶你吃懂義大利! (暢銷平裝版)

Eataly義大利飲食聖經: 經典料理、食材風土、飲食文化, 連結產地與餐桌, 帶你吃懂義大利! (暢銷平裝版)

奧斯卡．法利內蒂

TERRINES凍派聖經技巧全圖解: 精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜

TERRINES凍派聖經技巧全圖解: 精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜

巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校

美味的傳承: 米其林家族的風土、詩意、靈感與真味

美味的傳承: 米其林家族的風土、詩意、靈感與真味

賽巴提恩．布拉斯

手工義大利麵聖經

手工義大利麵聖經

蜜西．羅賓斯/ 塔莉雅．拜歐琪

世界冠軍主廚的宇宙級美味義大利麵: 獨家秘技不失手! 義式經典麵食x下酒小菜x百搭醬料x佐餐甜點

世界冠軍主廚的宇宙級美味義大利麵: 獨家秘技不失手! 義式經典麵食x下酒小菜x百搭醬料x佐餐甜點

簡單又美味的義大利麵: 讓人最想要收藏的食譜! 介紹70道義大利麵、7種配菜料理, 詳細步驟圖搭配冷知識、食材故事與美味祕訣, 在家跟著做輕鬆上手!

簡單又美味的義大利麵: 讓人最想要收藏的食譜! 介紹70道義大利麵、7種配菜料理, 詳細步驟圖搭配冷知識、食材故事與美味祕訣, 在家跟著做輕鬆上手!

法國人最喜歡的3種速簡輕燉煮: 既快速又美味的料理, Sauté, Fricassée, Soupe為餐桌帶來新穎美味的終極配方65道速簡輕燉煮

法國人最喜歡的3種速簡輕燉煮: 既快速又美味的料理, Sauté, Fricassée, Soupe為餐桌帶來新穎美味的終極配方65道速簡輕燉煮

LE HORS-D'ŒUVRE法式料理的創新與策略: 一窺米其林摘星餐廳前菜新概念, 日本當代主廚聯手, 經典與現代的完美結合

LE HORS-D'ŒUVRE法式料理的創新與策略: 一窺米其林摘星餐廳前菜新概念, 日本當代主廚聯手, 經典與現代的完美結合

Lionel Beccat/ 工藤健/ 川手寛康/ 柴田秀之/ 石井誠

法國料理與糕點百科圖鑑 (終極版)

法國料理與糕點百科圖鑑 (終極版)

大森由紀子

法式料理聖經

法式料理聖經

茱莉雅．柴爾德/ 露伊瑟．貝賀托勒/ 西蒙娜．貝克

主廚級西式肉料理西餐經典主菜: 1000張步驟圖解6大類肉品, 從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法到擺盤呈現, 讓你輕鬆在家做出餐廳級美味!

主廚級西式肉料理西餐經典主菜: 1000張步驟圖解6大類肉品, 從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法到擺盤呈現, 讓你輕鬆在家做出餐廳級美味!

開平青年發展基金會

法式家常料理一菜3吃: 法國家庭善用當日大分量料理, 巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法, 省時省食材, 美味更勝常備菜!

法式家常料理一菜3吃: 法國家庭善用當日大分量料理, 巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法, 省時省食材, 美味更勝常備菜!

日日好食: 前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點, 精選套餐中5大類人氣料理! 舒適吃一餐

日日好食: 前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點, 精選套餐中5大類人氣料理! 舒適吃一餐

Phoebe的法國料理醬汁聖經

Phoebe的法國料理醬汁聖經

Phoebe的法國料理醬汁聖經 (限量附加KUHN RIKON瑞康屋．瑞士不銹鋼打蛋器)

Phoebe的法國料理醬汁聖經 (限量附加KUHN RIKON瑞康屋．瑞士不銹鋼打蛋器)

Phoebe的法國料理醬汁聖經 (限量附加KUHN RIKON瑞康屋．瑞士不銹鋼醬料鍋)

Phoebe的法國料理醬汁聖經 (限量附加KUHN RIKON瑞康屋．瑞士不銹鋼醬料鍋)

Pasta義大利麵料理全書: 義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法 (2022年新版)

Pasta義大利麵料理全書: 義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法 (2022年新版)

安東尼奧．卡路奇歐

星級主廚的西式居家料理: 西式料理So Easy, 在家也能擁有大師級的好廚藝

星級主廚的西式居家料理: 西式料理So Easy, 在家也能擁有大師級的好廚藝

繽紛多彩法式凍派: 奢華百寶盒

繽紛多彩法式凍派: 奢華百寶盒