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歡迎來到東京食堂 (電子書)

內容簡介

內容簡介 新井一二三第22號作品 歡迎來到東京食堂 いらっしゃいませ(歡迎光臨) 逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事， 受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法， 愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上， 點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來…… 小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備； 父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念； 在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道； 天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心； 能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己； 馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明； 新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。 她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節， 也就是，對每個人的故事有興趣…… 四季的日本，有四季的料理； 人情味的小鎮，有人情味的菜單； 一家人吃飯，充滿一家人的記憶； 在新井一二三的東京食堂，她透過自己做菜，迷上食譜， 關東關西料理細細研究，日式法式中式菜色時時變換， 小時候變成透明人的夢想原來已經實現， 於是，新井一二三敞開大門，說，歡迎來到我的東京食堂…… ごちそうさま～～(謝謝款待)

作者介紹

作者介紹 新井一二三あらい ひふみ 日本東京人。 她用中文創作，寫和台灣時差一小時的日本種種。 寫土生土長的東京家鄉，寫一切可愛的日本人。 她用母語日文創作，寫對中文著迷，好像談戀愛。 寫和中文生活的魅力無窮。 她開始中文教學，要把對中文的熱情，繼續發揚起來。 她喜歡台灣，每來一次就更愛台灣一次。 大田出版中文作品：《心井，新井》、《東京人》、《櫻花寓言》、《可愛日本人》、《讀日派》、《東京的女兒》、《123成人式》、《東京時刻八點四十五》、《我和閱讀談戀愛》、《午後四時的啤酒》、《東京上流》、《東京迷上車》、《偏愛東京味》、《東京生活意見》、《我這一代東京人》、《偽東京》、《沒有了鮪魚，沒有了奶油：你無法想像的日本》、《和新井一二三一起讀日文：你所不知道的日本名詞故事》、《東京故事311》。 日文作品：《中国語はおもしろい》（講談社）、《中国中毒》（三修社）

產品目錄

產品目錄 壹123私房菜黑輪、熬點、關東煮………………………012壽司神………………………………………015魚力…………………………………………018啤酒燉牛肉…………………………………021雞唐揚………………………………………024生日蛋糕……………………………………027神戶牛肉……………………………………030醬醬燒………………………………………033烤肉晚餐……………………………………038揚出豆腐……………………………………041鯛魚昆布締…………………………………044肉團子………………………………………047烘烤和牛肉…………………………………050炸魚薯條……………………………………053貳日本四季味素麵…………………………………………058秋刀魚昆布卷………………………………061三種巧克力…………………………………064天屜蘿………………………………………067梨子的季節…………………………………070初鲣…………………………………………073桃花節的蛤蜊湯……………………………076木芽…………………………………………079栗子飯與鮭魚子……………………………082牡蠣、鮟肝、白子…………………………087湯豆腐………………………………………090日式聖誕蛋糕………………………………093骨與肉………………………………………096叁魚卵的世界阿嬤的祕密…………………………………100魚卵的世界…………………………………103唐墨…………………………………………106烏魚子………………………………………109旗津烏魚子屋………………………………112肆便當學冷便當………………………………………115為孩子做便當………………………………119冷中華………………………………………122便當學………………………………………125吃冷飯的日本人……………………………131學校給食……………………………………135伍菜譜迷食在廣州……………………………………140憧憬歐洲菜…………………………………143菜譜迷………………………………………146美食家散文…………………………………151托爾斯泰的大蕪菁…………………………154海蒂的奶酪…………………………………157吳雯桑………………………………………160陸菜市場之旅好壞水果店…………………………………164大梨子、小西瓜……………………………167櫻桃忌………………………………………170克萊門泰和春美……………………………173香港街市的豬肝……………………………176雅加薯和美國豆……………………………179紫蘇糖漿……………………………………182桃太郎番茄…………………………………185柒東京人的廚房庖丁…………………………………………190櫻肉…………………………………………193鰻魚世界……………………………………196沖繩料理……………………………………200丼……………………………………………203鐵鯛魚………………………………………206麵包機………………………………………209GYOZA………………………………………212鲣出汁………………………………………215鯨魚之味……………………………………218和牛問題……………………………………221捌日夜食堂深夜食堂……………………………………226新宿天婦羅屋………………………………231時蕎麥………………………………………234能登屋………………………………………237山貓亭………………………………………240里昂之天空…………………………………243鯛燒…………………………………………246玖食在他鄉溫泉與牛乳…………………………………250饅頭學………………………………………253片倉館的珍味………………………………256雪國的螃蟹…………………………………259碗子蕎麥……………………………………262粉物…………………………………………265翡冷翠的牛排………………………………268快餐化的義大利……………………………275初嘗廣州……………………………………278中大西門市場………………………………281刺身和蛙飯…………………………………284漂泊者的年飯………………………………287我愛新疆拉條子……………………………290

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最佳賣點

最佳賣點 : 新井一二三第22號作品

　　歡迎來到東京食堂 いらっしゃいませ(歡迎光臨)

　　逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事，
　　受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法，
　　愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上，
　　點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了