Cocina al minuto I: Con sabor a Cuba | 誠品線上

Cocina al minuto I: Con sabor a Cuba

作者 Sissi Colomina ; Nitza Villapol
出版社 Ingram International Inc
商品描述 Cocina al minuto I: Con sabor a Cuba:,CocinaalminutoeselttulomspopularenCubasihablamosdecocina,yaseaentelevisinoenpublicacionesescritas.NitzaVillapol,sucreado

內容簡介

內容簡介 Cocina al minuto es el t tulo m s popular en Cuba si hablamos de cocina, ya sea en televisi n o en publicaciones escritas. Nitza Villapol, su creadora, lo mantuvo por m s de cuarenta a os en estos medios. En este libro, adem s de unos breves apuntes biogr ficos de Nitza Villapol aparecen recetas de los productos que el cubano no deja de tener presentes en su mesa, unos, insustituibles, como el arroz, los frijoles y el huevo; las pastas, las sopas y los guisos; otros, como el ma z, los vegetales y las frutas, seg n la temporada de cosecha; la carne, como dijera un buen cubano "...no puede faltar", son el pollo, el cerdo y el carnero los m s consumidos, aunque los pescados y los mariscos, se pueden encontrar en las regiones costeras del pa s; y los postres, actualmente, disminuidos en su consumo tras la lucha de Nitza, por muchos a os, y de tantos otros especialistas de la salud, por restar el consumo de az car en nuestra dieta diaria, pero que en ocasiones especiales y siempre que el tiempo se disponga, nos sellan una comida t pica cubana.

作者介紹

作者介紹 El 20 de noviembre del año 1923 nació en la ciudad de Nueva York Nitza Carmen María Villapol Andiarena. En el año 1934 cuando Nitza aun contaba con 10 años de edad, retornó con su familia a Cuba y se establecieron en cayo Carenas, un islote en la bahía de Cienfuegos, donde permanecieron por cerca de un año, hasta que la niña enfermó y se mudaron para la misma ciudad de Cienfuegos, tratando de proporcionarle una mejor atención médica. Residían entonces en el Prado. Fue allí donde se descubrió que el mal que la aquejaba era la poliomielitis y los padres decidieron trasladarse hacia La Habana, donde poco a poco fue mejorando, aunque le quedaron secuelas que arrastraría durante toda su vida. Dueña de una voluntad indoblegable, se creció, estudió en la Escuela del Hogar y, un buen día, el 23 de diciembre de 1948, salió al aire por primera vez su programa Cocina al minuto, desde los estudios creados por Gaspar Pumarejo en su propia residencia de Masón y San Miguel. Desde entonces, la cocina cubana se llama Nitza.

商品規格

書名 / Cocina al minuto I: Con sabor a Cuba
作者 / Sissi Colomina ; Nitza Villapol
簡介 / Cocina al minuto I: Con sabor a Cuba:,CocinaalminutoeselttulomspopularenCubasihablamosdecocina,yaseaentelevisinoenpublicacionesescritas.NitzaVillapol,sucreado
出版社 / Ingram International Inc
ISBN13 / 9781540666406
ISBN10 /
EAN / 9781540666406
誠品26碼 /
尺寸 / 22.9X15.2X0.8CM
重量(g) / 195.0
語言 / 3:英文
尺寸 / 22.9X15.2X0.8CM
裝訂 / P:平裝
頁數 / 126
級別 / N:無

活動