防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
★老年食膳專家營養師，打造最強逆齡食譜
★讓你看懂退化時程，精準補充各類營養素，吃出抗老好身體
★自煮料理食譜 X 外食飲食推薦，不同狀態的你都能吃得健康
內容簡介
★面對器官的退化，更要超前部署
★老年食膳專家營養師，打造最強逆齡食譜
★讓你看懂退化時程，精準補充各類營養素，吃出抗老好身體
★自煮料理食譜 X 外食飲食推薦，不同狀態的你都能吃得健康
30 + 的你，這些都知道嗎？
為工作奔波，或忙於家庭的期間，是否常有以下狀況？
容易疲倦、力不從心、注意力不集中……
小心！身體在抗議了。
＼＼拒絕被時間拖著走，用吃逆轉身體年齡／／／
❤器官退化早知道，提前準備不煩惱！
你知道嗎？人類平均20歲時，腦部、心血管系統和胃部等器官逐漸成熟後即開始偷偷老化；30歲時，攝護腺、腎臟和肌肉量也開始緩慢的老化；到了40~50歲時，腸和眼睛開始老化；60歲時，骨骼和關節開始老化；65歲時，腸胃機能和肺部更免顯開始老化，影響食慾及消化吸收能力；超過70歲時，肝臟開始老化，而腦部衰退快速，恐有失智、認知衰退。面對這些狀況的到來，我們需要事前準備。
❤用「測測看章節」，及早覺察器官異狀。
瞭解了人類平均的器官退化時間，更要知道自己真正的狀況。用「測測看」問問器官怎麼了？知道哪裡有問題，就能及早補充營養，為健康超前部屬。
❤一週七天的完整規劃，讓你悠閒忙碌都能吃得健康。
安排「有點時間的自煮料理」X「不想動手的迅速外食」，共七道料理，針對常見14個的器官，設定最適合的美食，好吃又能精準補充營養素，讓你對抗衰老。
❤健康飲食，輕鬆無負擔。
無論是有點時間的自主料理，或者不想動手的迅速外食，每道菜都設計了這兩種方案。運用常見、隨手可得的食材，為不同狀況的你貼心安排，不管悠閒或忙碌，都能方便補充營養。
❤咀嚼力，就是對抗老化的戰鬥力！
能量，就是活動的基礎，吃得聰明，才能好好運動。
讓我們用逆齡飲食，擊破退化的高牆，越吃越年輕！
｜逆齡推薦｜
史考特醫師｜一分鐘健身教室
林安民｜安民家庭醫學科 院長
許美智｜高雄醫學大學運動醫學系 教授
黃尚銘｜高立A+文教機構首席講師
陳怡錞｜營養師／治本保健營養專家
陳潔雯｜內分泌新陳代謝科 醫師
蘇政瑜｜偶爾運動營養師小紅
（依姓氏筆畫排列）
產品目錄
自序
人類器官平均退化年齡表
器官退化，原來如此
PART 01 關於器官健康的常見Q&A
Q01 喝酒能助眠？
Q02 提神飲料＋咖啡，讓你腦力專注、精神百倍？
Q03 喝食鹽＋檸檬汁，能治療喉嚨痛、感冒？
Q04 吃紅蘿蔔，可改善近視？
Q05 吃蘇打餅乾能養胃？
Q06 罹患急性腸胃炎時，最好喝稀釋的運動飲料？
Q07 雞蛋可以天天吃嗎？
Q08 罹患腎衰竭的病患，可以喝雞精補身體嗎？
Q09 喝咖啡會骨質疏鬆？
Q10 吃豬腳，能增加膝蓋靈活性？
Q11 維持體重，能預防肌少症？
Q12 攝護腺肥大會轉變成攝護腺癌嗎？
PART 02 下廚的好幫手：器具&食材
器具
食材
PART 03 腦部、肺部、眼睛的營養食譜
｜腦部測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 蝦仁薑黃蛋包花椰飯
• 豆乳米蒸糕
• 莓果甜菜拿鐵
• 微波醋溜茄子
不想動手的迅速外食
• 鮭魚佐花椰菜飯
• 堅果饅頭或越南法國三明治
• 大豆卵磷脂＋豆漿
｜肺部測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 酸菜白肉捲
• 蒜蓉蒸海鮮
• 低卡酸辣湯
• 果醋涼拌洋蔥絲
不想動手的迅速外食
• 鹽酥菇脆片
• 海魚湯（米粉）
• 無糖木耳露／低糖優格
｜眼睛測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 苦茶油枸杞炒蛋
• 蔬果蝦鬆
• 菠菜鮮魚蒸蛋
• 手作無糖黑醋栗果醬
不想動手的迅速外食
• 枸杞決明子茶 X 茶葉蛋
• 烤秋刀魚
• 涼拌毛豆 X 燙地瓜葉
PART 04 胃部、腸道、心血管（代謝）、肝臟、腎臟的營養食譜
｜胃部測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 金平牛蒡 X 彩椒炒蕈菇
• 香蕉豆漿
• 印度Dosa餅
• 百菇雞肉蔬菜飯
不想動手的迅速外食
• 芝麻拌牛蒡 X 柴魚秋葵
• 無加糖優酪乳或益生菌粉包
• 咖哩飯
｜腸道測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 韓式海鮮蔬菜煎餅
• 蘋果肉桂茶
• 巴薩米克醋嫩煎豬排佐烤時蔬
• 印度香料雞佐米餅
不想動手的迅速外食
• 自助餐＋白開水
• 抹茶豆奶
• 超商和風蔬菜沙拉 X 地瓜沙拉球 X 毛豆莢 X 無糖高纖豆漿
｜心血管系統測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 白酒蛤蜊義大利麵
• 無水紅湯燉肉
• 酪梨全麥三明治 X 蔬果杏仁奶
• 鯷魚醬佐花椰菜
不想動手的迅速外食
• 蕎麥涼麵
• 番茄蛋花湯
• 豬心冬粉 X 無糖生茶
｜肝臟測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 豆腐獅子頭煨白菜
• 酪梨雞肉燕麥煎餅
• 養肝綠拿鐵
• 薑黃魔鬼蛋
不想動手的迅速外食
• 蛤蜊雞湯
• 健康餐盒或夏威夷拌飯
• 研磨咖啡豆奶
｜腎臟測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 青檸魚排佐黑豆核桃黑米飯
• 黑芝麻堅果冰淇淋
• 涼拌干絲蘆筍
• 藜麥豆腐雞肉煎餅
不想動手的迅速外食
• 腰果芝麻燕麥粥、黑豆酥
• 無糖綠茶、氣泡水、蔓越莓汁
• 涼拌黑木耳
PART 05 骨骼、關節、肌肉、皮膚的營養食譜
｜骨骼測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 醬燒雞飯糰 X 莧菜吻仔魚蛤蜊湯
• 抹茶鮮奶布丁
• 茶油鮮魚炊麵 X 奇亞籽酵素飲
• 起司芝麻吐司
不想動手的迅速外食
• 雞蛋納豆拌飯 X 味噌魚湯
• 起司海苔鮪魚飯捲 X 橘子
• 滷小方豆干 X 小魚乾花生
｜關節測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 山藥燒
• 黃魚一夜干 X 亞麻仁蔥油雞拌麵
• 柳橙檸檬芭樂
• 蒜頭雞湯
不想動手的迅速外食
• 明太子烤山藥
• 醬燒鯖魚定食
• 無糖奶綠
｜肌肉測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 無油蔬菜蚵餅
• 味噌雞肉蛋捲
• 雙色蛋白能量球
• 氣炸燕麥雞塊
不想動手的迅速外食
• 泰式涼拌海鮮
• 便利商店的即時雞胸
• 穀物能量棒
｜皮膚測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 鳳梨果昔
• 紅豆薏仁湯
• 蒜香奶油鮭魚排
• 蛤蜊香菇濃湯
不想動手的迅速外食
• 西芹蘋果汁
• 奇亞籽水果性仁奶
• 鮭魚卵蓋飯
PART 06 女性生殖系統、男性生殖系統的營養食譜
｜男性生殖系統測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 鮭魚毛豆燕麥炒飯 X 薑絲蛤蜊豆腐湯
• 西班牙番茄冷湯
• 地瓜塔
• 番茄果醋
不想動手的迅速外食
• 石鍋拌飯 X 海鮮味噌豆腐湯
• 羅宋湯或番茄汁
• 南瓜籽堅果塔
｜女性生殖系統測測看，身體在抗議了嗎？
有點時間的自煮料理
• 鮭魚糙米飯糰
• 黃豆花生燉肉湯
• 亞麻仁堅果穀奶
• 豬排地瓜三明治
不想動手的迅速外食
• 野菜火鍋
• 小魚豆腐味噌肉片湯
• 亞麻仁無糖豆漿
附件
參考資料
作者介紹
作者名：林雨薇 營養師
喜歡運用專業，分享健康管理、運動控制、老年食膳等知識。
熱愛慢跑、登山且關心運動時營養補給。為各大媒體及雜誌提供營養專業諮詢，併於健康相關網站設有個人專欄。有數百場企業、校園、運動團體、地方社區等單位演講，及救國團、長照機構等授課培訓經驗。
｜經歷｜
財團法人癌症關懷基金會／食育推廣講師
日本味之素 運動營養顧問／專業講師
跑創運動 運動營養顧問／專業講師
老年失智症照顧服務課程／專業講師
台北市營養師公會居家照護／營養師
新光吳火獅紀念醫院／營養師
佑生醫院洗腎室／營養師
｜學歷／證照｜
國立體育大學運動科學研究所 學術傑出獎
中華民國營養師（營養字第：005516）
中華奧林匹克委員會 運動禁藥採樣員
烘焙食品技術士（丙級）
食品安全管制系統認證 證照
中華民國居家營養長期照顧 醫事人員
｜自媒體｜
FB：林雨薇 營養師
IG：am.lin.777
個人網站：林雨薇 營養師
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
