逆齡飲食: 補出抗老力, 越吃越年輕! | 誠品線上

逆齡飲食: 補出抗老力, 越吃越年輕!

內容簡介

內容簡介 ★面對器官的退化，更要超前部署★老年食膳專家營養師，打造最強逆齡食譜★讓你看懂退化時程，精準補充各類營養素，吃出抗老好身體★自煮料理食譜 X 外食飲食推薦，不同狀態的你都能吃得健康30 + 的你，這些都知道嗎？為工作奔波，或忙於家庭的期間，是否常有以下狀況？容易疲倦、力不從心、注意力不集中……小心！身體在抗議了。＼＼拒絕被時間拖著走，用吃逆轉身體年齡／／／❤器官退化早知道，提前準備不煩惱！你知道嗎？人類平均20歲時，腦部、心血管系統和胃部等器官逐漸成熟後即開始偷偷老化；30歲時，攝護腺、腎臟和肌肉量也開始緩慢的老化；到了40~50歲時，腸和眼睛開始老化；60歲時，骨骼和關節開始老化；65歲時，腸胃機能和肺部更免顯開始老化，影響食慾及消化吸收能力；超過70歲時，肝臟開始老化，而腦部衰退快速，恐有失智、認知衰退。面對這些狀況的到來，我們需要事前準備。❤用「測測看章節」，及早覺察器官異狀。瞭解了人類平均的器官退化時間，更要知道自己真正的狀況。用「測測看」問問器官怎麼了？知道哪裡有問題，就能及早補充營養，為健康超前部屬。❤一週七天的完整規劃，讓你悠閒忙碌都能吃得健康。安排「有點時間的自煮料理」X「不想動手的迅速外食」，共七道料理，針對常見14個的器官，設定最適合的美食，好吃又能精準補充營養素，讓你對抗衰老。❤健康飲食，輕鬆無負擔。無論是有點時間的自主料理，或者不想動手的迅速外食，每道菜都設計了這兩種方案。運用常見、隨手可得的食材，為不同狀況的你貼心安排，不管悠閒或忙碌，都能方便補充營養。❤咀嚼力，就是對抗老化的戰鬥力！能量，就是活動的基礎，吃得聰明，才能好好運動。讓我們用逆齡飲食，擊破退化的高牆，越吃越年輕！｜逆齡推薦｜史考特醫師｜一分鐘健身教室林安民｜安民家庭醫學科 院長許美智｜高雄醫學大學運動醫學系 教授黃尚銘｜高立A+文教機構首席講師陳怡錞｜營養師／治本保健營養專家陳潔雯｜內分泌新陳代謝科 醫師蘇政瑜｜偶爾運動營養師小紅（依姓氏筆畫排列）

作者介紹

作者介紹 作者簡介 作者名：林雨薇 營養師喜歡運用專業，分享健康管理、運動控制、老年食膳等知識。熱愛慢跑、登山且關心運動時營養補給。為各大媒體及雜誌提供營養專業諮詢，併於健康相關網站設有個人專欄。有數百場企業、校園、運動團體、地方社區等單位演講，及救國團、長照機構等授課培訓經驗。｜經歷｜財團法人癌症關懷基金會／食育推廣講師日本味之素 運動營養顧問／專業講師跑創運動 運動營養顧問／專業講師老年失智症照顧服務課程／專業講師台北市營養師公會居家照護／營養師新光吳火獅紀念醫院／營養師佑生醫院洗腎室／營養師 ｜學歷／證照｜國立體育大學運動科學研究所 學術傑出獎中華民國營養師（營養字第：005516）中華奧林匹克委員會 運動禁藥採樣員烘焙食品技術士（丙級）食品安全管制系統認證 證照中華民國居家營養長期照顧 醫事人員｜自媒體｜FB：林雨薇 營養師IG：am.lin.777個人網站：林雨薇 營養師

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產品目錄 推薦序自序人類器官平均退化年齡表器官退化，原來如此PART 01 關於器官健康的常見Q&AQ01 喝酒能助眠？Q02 提神飲料＋咖啡，讓你腦力專注、精神百倍？Q03 喝食鹽＋檸檬汁，能治療喉嚨痛、感冒？Q04 吃紅蘿蔔，可改善近視？Q05 吃蘇打餅乾能養胃？Q06 罹患急性腸胃炎時，最好喝稀釋的運動飲料？Q07 雞蛋可以天天吃嗎？Q08 罹患腎衰竭的病患，可以喝雞精補身體嗎？Q09 喝咖啡會骨質疏鬆？Q10 吃豬腳，能增加膝蓋靈活性？Q11 維持體重，能預防肌少症？Q12 攝護腺肥大會轉變成攝護腺癌嗎？PART 02 下廚的好幫手：器具&食材器具食材PART 03 腦部、肺部、眼睛的營養食譜｜腦部測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 蝦仁薑黃蛋包花椰飯• 豆乳米蒸糕• 莓果甜菜拿鐵• 微波醋溜茄子不想動手的迅速外食• 鮭魚佐花椰菜飯• 堅果饅頭或越南法國三明治• 大豆卵磷脂＋豆漿｜肺部測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 酸菜白肉捲• 蒜蓉蒸海鮮• 低卡酸辣湯• 果醋涼拌洋蔥絲不想動手的迅速外食• 鹽酥菇脆片• 海魚湯（米粉）• 無糖木耳露／低糖優格｜眼睛測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 苦茶油枸杞炒蛋• 蔬果蝦鬆• 菠菜鮮魚蒸蛋• 手作無糖黑醋栗果醬不想動手的迅速外食• 枸杞決明子茶 X 茶葉蛋• 烤秋刀魚• 涼拌毛豆 X 燙地瓜葉PART 04 胃部、腸道、心血管（代謝）、肝臟、腎臟的營養食譜｜胃部測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 金平牛蒡 X 彩椒炒蕈菇• 香蕉豆漿• 印度Dosa餅• 百菇雞肉蔬菜飯不想動手的迅速外食• 芝麻拌牛蒡 X 柴魚秋葵• 無加糖優酪乳或益生菌粉包• 咖哩飯｜腸道測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 韓式海鮮蔬菜煎餅• 蘋果肉桂茶• 巴薩米克醋嫩煎豬排佐烤時蔬• 印度香料雞佐米餅不想動手的迅速外食• 自助餐＋白開水• 抹茶豆奶• 超商和風蔬菜沙拉 X 地瓜沙拉球 X 毛豆莢 X 無糖高纖豆漿｜心血管系統測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 白酒蛤蜊義大利麵• 無水紅湯燉肉• 酪梨全麥三明治 X 蔬果杏仁奶• 鯷魚醬佐花椰菜不想動手的迅速外食• 蕎麥涼麵• 番茄蛋花湯• 豬心冬粉 X 無糖生茶｜肝臟測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 豆腐獅子頭煨白菜• 酪梨雞肉燕麥煎餅• 養肝綠拿鐵• 薑黃魔鬼蛋不想動手的迅速外食• 蛤蜊雞湯• 健康餐盒或夏威夷拌飯• 研磨咖啡豆奶｜腎臟測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 青檸魚排佐黑豆核桃黑米飯• 黑芝麻堅果冰淇淋• 涼拌干絲蘆筍• 藜麥豆腐雞肉煎餅不想動手的迅速外食• 腰果芝麻燕麥粥、黑豆酥• 無糖綠茶、氣泡水、蔓越莓汁• 涼拌黑木耳PART 05 骨骼、關節、肌肉、皮膚的營養食譜｜骨骼測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 醬燒雞飯糰 X 莧菜吻仔魚蛤蜊湯• 抹茶鮮奶布丁• 茶油鮮魚炊麵 X 奇亞籽酵素飲• 起司芝麻吐司不想動手的迅速外食• 雞蛋納豆拌飯 X 味噌魚湯• 起司海苔鮪魚飯捲 X 橘子• 滷小方豆干 X 小魚乾花生｜關節測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 山藥燒• 黃魚一夜干 X 亞麻仁蔥油雞拌麵• 柳橙檸檬芭樂• 蒜頭雞湯不想動手的迅速外食• 明太子烤山藥• 醬燒鯖魚定食• 無糖奶綠｜肌肉測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 無油蔬菜蚵餅• 味噌雞肉蛋捲• 雙色蛋白能量球• 氣炸燕麥雞塊不想動手的迅速外食• 泰式涼拌海鮮• 便利商店的即時雞胸• 穀物能量棒｜皮膚測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 鳳梨果昔• 紅豆薏仁湯• 蒜香奶油鮭魚排• 蛤蜊香菇濃湯不想動手的迅速外食• 西芹蘋果汁• 奇亞籽水果性仁奶• 鮭魚卵蓋飯PART 06 女性生殖系統、男性生殖系統的營養食譜｜男性生殖系統測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 鮭魚毛豆燕麥炒飯 X 薑絲蛤蜊豆腐湯• 西班牙番茄冷湯• 地瓜塔• 番茄果醋不想動手的迅速外食• 石鍋拌飯 X 海鮮味噌豆腐湯• 羅宋湯或番茄汁• 南瓜籽堅果塔｜女性生殖系統測測看，身體在抗議了嗎？有點時間的自煮料理• 鮭魚糙米飯糰• 黃豆花生燉肉湯• 亞麻仁堅果穀奶• 豬排地瓜三明治不想動手的迅速外食• 野菜火鍋• 小魚豆腐味噌肉片湯• 亞麻仁無糖豆漿附件參考資料

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最佳賣點

最佳賣點 : ★面對器官的退化，更要超前部署
★老年食膳專家營養師，打造最強逆齡食譜
★讓你看懂退化時程，精準補充各類營養素，吃出抗老好身體
★自煮料理食譜 X 外食飲食推薦，不同狀態的你都能吃得健康