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作者書籍
家庭味祖傳烘焙: 極簡烘焙原則

家庭味祖傳烘焙: 極簡烘焙原則


作者  /  李靜潔 (Claire Lee)

出版社 / 帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期 / 2017/05/04

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 79折, NT$ 277

※ 有庫存可銷售


家庭味祖傳烘焙: 極簡烘焙原則 其它優惠/消息


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內容簡介

本書特色
‧只要使用常見的7類食材,58道點心食譜立刻做。
‧有系統的編排由簡到繁,循序漸進地學會多種烘焙技巧。
‧不需要專業的烘焙工具,家中小物變身烘焙小道具。
‧「減法烘焙原則」告訴你,要怎麼讓烘焙變簡單。

內容介紹
當烘焙變成日常所見,
媽媽祖傳的配方,
開啟你的家庭烘焙傳統, 擁有你和孩子專屬的
食光記憶。

對你來說「烘焙」是什麼?可能是市面上店家賣的精緻蛋糕;或是需要特別去上烘焙課才可以學會的烹飪料理。這本書告訴你,「烘焙」是在家隨時都可以做的,不一定要鋪上漂亮的鮮奶油或巧克力裝飾,最重要的是「蛋糕,可以吃熱的;也可以吃鹹的」。本書打破一般人對烘焙敬而遠之的想法,取而代之的是「隨興、愉快」,讓你在家裡和孩子一起做一道屬於「你家的點心」。

推薦人
艾力克法國經典烘培創辦人 Éric HSU /
臺安醫院體重管理中心營養師組長 劉怡里/
《國語日報》才藝組組長 趙憶文/
YamiCook 廚藝教室負責人 潘秉新
美味推薦







詳細資料

誠品26碼 /2681446539002
ISBN 13 /9789869402361
ISBN 10 /9869402364
EAN /9789869402361

頁數192
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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