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不設限美味提案: 麵點、湯品、地方菜.80道中式經典佳餚一次收錄

不設限美味提案: 麵點、湯品、地方菜.80道中式經典佳餚一次收錄


作者  /  蝶兒

出版社 / 佳魁文化

出版日期 / 2016/02/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無法訂購


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內容簡介

超美味麵食類小吃 x 19 蟹殼黃、奶油炸糕、玫瑰鮮花餅……
超澎湃餡類小點 x 12 破酥包子、菠菜簍、南翔小籠包……
一吃上癮的地方特色麵 x 14 剪刀麵、甜水麵、蝦仁兩面黃……
外酥內軟米製點心 x 9 嘉興鮮肉粽、糖不甩、大棗蜜豆黃米年糕……
口感扎實雜糧麵點 x 5 小米雞蛋爐糕、炸灌腸、扒糕……
鹹甜適中湯羹甜品 x 9 香辣豆花、三鮮菇花雕氣鍋雞、花生湯……
請客大方的精緻地方菜 x 12 口水雞、牛肉珍珠丸子、豉汁鳳爪……

附錄自製醬油、川辣豆瓣醬、辣椒紅油、豬皮凍、鴨爪凍等不外傳食譜








詳細資料

誠品26碼 /2681274929006
ISBN 13 /9789863792727
ISBN 10 /9863792721
EAN /9789863792727

頁數176
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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