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醬汁100X沙拉100: 野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲

醬汁100X沙拉100: 野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲
샐러드 수업


作者  /  金胤晶

譯者  /  鄧瑾又

出版社 / 悅知文化

出版日期 / 2018/10/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 79折, NT$ 277

※ 有庫存可銷售


醬汁100X沙拉100: 野菜、果物、肉類、海鮮、超級穀物的美味遊戲 其它優惠/消息


養成健康的飲食習慣,請從吃沙拉開始吧!
只要活用冰箱現有的食材,淋上自製的保存醬汁,
三兩下就能輕鬆做出美味的沙拉
一盤簡單又美味的沙拉,開胃、清爽,
能為你灌注無限能量,舒展原本沉悶停滯的身心
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內容簡介

沙拉的多樣性,在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果,到華麗澎派的海鮮肉類,最後淋上風味獨特的醬汁。每一口,都能吃進大量滋養人體的美好養分!

煮法多元、步驟清楚、擺盤優美、低油脂零負擔!


◎自製常備保存的100道醬汁
醬汁是沙拉的靈魂,書中介紹超過百道的醬汁食譜,包括:義大利蜂蜜香醋醬、西班牙小酸豆醬、優格奶油醬、咖哩美乃滋醬、肉桂檸檬醬、蒜味海鮮醬、巴西里松子醬等。

◎冷溫沙拉100道,還有常備菜
運用蒸煮、煎炒、油炸、烤箱、直火烤、燉滷、醃漬等多種調理手法,設計出多達100道的沙拉,以及適合做為飯料理配菜的常備菜。

◎不浪費食物,融入各式素材
除了基本款肉類、海鮮、水果,以及運用冰箱的常備食材之外,更收錄了現今最夯的超級穀物,如:莧籽、燕麥、奇亞籽、野米、扁豆、菜豆、黃豆、鷹嘴豆等。

◎就算三餐都吃沙拉也沒問題
早晨需要補充蛋白質,就選擇雞蛋沙拉;中午需要補充碳水化合物,就來杯鷹嘴豆鮮果沙拉;晚餐胃口不好,那就試試辣味泰式米線沙拉!







詳細資料

誠品26碼 /2681666320008
ISBN 13 /9789578787629
ISBN 10 /9578787626
EAN /9789578787629

頁數252
尺寸21.5X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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