首頁中文書生活食譜 〉古法粵菜新譜

古法粵菜新譜 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

本書是《傳統粵菜精華錄》的姊妹篇,以「經」為主,「譜」為輔,以食譜演譯食經,務求譜裡有經,使讀者明白每一種做法都有一定的原理,選出來的各類菜譜,不但遷就現代家庭口味,同時也保存了一部份舊日的粵菜傳統,而且在作料、調味、烹飪方法及器具上都加以調整,以求適應今日的飲食要求和生活節奏。







詳細資料

誠品26碼 /2611389185004
ISBN 13 /9789621430182
ISBN 10 /9621430186
EAN /9789621430182

頁數261
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品