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商品訊息
作者書籍
精緻宴會菜

精緻宴會菜


作者  /  陳楓洲/ 陳國棟/ 陳恆潔/ 陳琮錤

出版社 / 三藝文化事業有限公司

出版日期 / 2016/09/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 有庫存可銷售


精緻宴會菜 其它優惠/消息


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內容簡介

首重飲食,次重宴樂

「宴」為酒席、筵席也,主家以酒飯款待賓客。《易經.需卦.象曰》:「雲上於天,需,君子以飲食宴樂。」
「客」為賓、為友。《禮記.曲禮下》:「主人敬客,則先拜客;客敬主人,則先拜主人。」
天上之雲蒸騰蓄積,而後下為雨,雨能滋潤萬物,故有蒸潤之象。
飲食所以潤益於物,是為飲食之道。

多元化料理,讓美食迸發全新風貌。
以近半世紀的料理知識,將中國豐富的烹調文化,用最簡單的手法呈現!


新鮮爽口的泰式涼拌海上鮮、和風水果沙拉盤
經典美味的蘭陽御品西魯肉、紅燒翠玉獅子頭
料理非難事的焦香嫩滑培根捲、韓式滑蛋燴鮮蝦、藕斷絲連理不斷……
完整公開陳楓洲老師80道精心淬煉的招牌名菜
帶您走進冠蓋雲集、觥籌交錯之間;
時而熱烈如探戈,時而有禮如華爾滋
精緻宴會菜,隆重推出!







詳細資料

誠品26碼 /2681368054003
ISBN 13 /9789869335010
ISBN 10 /9869335012
EAN /9789869335010

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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