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e世代中餐素食丙級輔導考照

e世代中餐素食丙級輔導考照


作者  /  邱寶鈅

出版社 / 雅書堂文化事業有限公司

出版日期 / 2010/03/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 已絕版


e世代中餐素食丙級輔導考照 其它優惠/消息


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內容簡介

臺灣已進入證照時代,無照廚師及無照開業是會被取締的!
專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書,針對考照、實地烹調等,告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門,讓您完全掌握國家考試的脈動,幫助您輕鬆通過嚴格的技術測驗。







詳細資料

誠品26碼 /2680489781003
ISBN 13 /9789866277139
ISBN 10 /9866277135
EAN /9789866277139

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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