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乾貨料理100輕鬆做

乾貨料理100輕鬆做

一次學會家常必備乾貨的完全運用法

作者  /  陳育仁

出版社 / 邦聯文化事業有限公司

出版日期 / 2006/05/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$260

售價 / 9折, NT$ 234

※ 已絕版


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內容簡介

本書針對日常生活最常使用到的乾貨食材,有干貝、小魚乾、乾魷魚、烏魚子、昆布、臘肉、金針、筍乾、高麗菜乾、麵輪、梅乾菜、菜脯、乾香菇、竹笙、木耳、腐皮、腰果、栗子、蓮子、花生等20種乾貨,除了乾貨本身的介紹,從選購、保存、發泡到料理,均一一鉅細靡遺的解說,不僅讓乾貨的美味完全甦醒,也讓你不用再去市場購買用化學藥劑發泡完成的材料,敎你如何輕鬆又健康的吃乾貨。








詳細資料

誠品26碼 /2680158436005
ISBN 13 /9789867266231
ISBN 10 /9867266234
EAN /9789867266231

頁數120
尺寸21CMX20CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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