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秋天的養生湯水

秋天的養生湯水


作者  /  周承俊

出版社 / 橘子文化事業有限公司

出版日期 / 2014/10/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$298

售價 / 9折, NT$ 268

※ 無庫存


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內容簡介

秋補,身體健康的90個關鍵天

秋天從農曆立秋開始,結束於立冬。
中間經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降,總共有6個節氣,長達3個月的時間。


秋天處於夏冬兩季之間,正好是氣溫由熱轉冷的轉變期,如果能善加把握這段時間好好調養身心,增強身體調節免疫能力,不但能為迎接寒冬做好準備,更能有效預防各種冬季可能發生的疾病。

中國民間有一個說法:「補冬不如補霜降」,意指秋天如果適當地補養好身體,那麼就不必怕冬天身體虛寒,而拚命冬令進補了。

中國古老醫書「黃帝內經」上也提到:「秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。」這是古人的養生智慧,建議一般人在入秋之後要注意收神氣,保持肺氣清靜,來度過這段天氣由熱轉寒的關鍵期。

因此中醫普遍建議,為迎接冬天來臨,不妨從秋天開始就用平和的食補來為身體打好底子。

在這本「秋天的養生湯水」中,養生烹飪老師周承俊利用這個季節盛產的蔬果,如芡實、蓮藕、山藥、百合、蓮子、銀耳、水梨、甘蔗,搭配上能滋陰養肺的食材,像黑白木耳、麥冬、白蟲草、枸杞、西洋蔘、山藥、川貝、柿乾、玉竹,在日常三餐要喝的湯湯水水中,以食補為身體打好基礎,先灌飽精氣神,兼顧營養均衡,為迎接冬天預做好萬全準備。







詳細資料

誠品26碼 /2680915907007
ISBN 13 /9789863640332
ISBN 10 /9863640336
EAN /9789863640332

頁數144
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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