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商品訊息
作者書籍
日本烘焙名家

日本烘焙名家


作者  /  社團法人台灣蛋糕協會/ 社團法人日本洋菓子協會連合會

出版社 / 生活家出版事業有限公司

出版日期 / 2011/02/18

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$398

售價 / 9折, NT$ 358

※ 無庫存


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內容簡介

繼《日本蛋糕名店》深受歡迎之後,再度推出《日本烘焙名店》,介紹青木定治、野島茂、朝田晉平、橫溝春雄、太田秀樹、柳正司、望月完次郎、崛江新、山浦孝一、武江章等十位日本蛋糕名家,以及雪乃下、Artisan兩間受歡迎的日本烘焙名店,並精選80道日本熱賣的烘焙的作品與作法。







詳細資料

誠品26碼 /2680560555004
ISBN 13 /9789867114761
ISBN 10 /9867114760
EAN /9789867114761
頁數148
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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