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粥療: 中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效!

粥療: 中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效!


作者  /  党毅/ 陳虎彪

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2015/12/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


粥療: 中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效! 其它優惠/消息


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內容簡介

芹菜粥改善高血壓、糖尿病,
啜飲梨粥止咳化痰,兒童早晚食用山蓮葡萄粥能幫助營養吸收……
以粥養生,老少皆宜

嚴選近百道養生粥‧中醫食療專家解密粥療之道。

粥療好處多多:預防感冒、美容養顏、益智健腦、纖體減肥,少病多健康
「粥」被譽為天下第一補物,早在先秦時期已被用來治療疾病。中醫除了用藥治病之外,也很重視粥的運用,例如在服藥之後喝粥,以助藥力,幫助出汗。粥的分子細緻,營養容易被身體吸收,搭配各項中藥材、食材熬煮成藥粥,更有補虛增力、養顏美容、增強記憶力等功效。

依據不同季節、病症選擇粥食,達到食藥兼具的效果
依照四季變化,中醫也提倡食用不同的粥,春天滋養血脈吃紅棗粥,夏天防中暑、增加食慾吃綠豆薏仁粥,秋天乾燥,吃銀耳百合粥可生津潤膚;冬天寒冷宜溫補,多吃羊肉粥。

常見疾病對症粥、無米粥,用對配方,解決惱人疾病!
提出針對改善高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、失眠、便秘等慢性病、文明病的藥粥配方,並解析各項食材之功效。嚴選來自《本草綱目》、《粥譜》、《太平聖惠方》等醫書中的名粥配伍,養肝血、補腎健脾、祛濕清熱、滋陰壯陽、理氣止咳,通通有解!

‧大蒜粥 預防鉛中毒、動脈硬化:大蒜含有蒜素及蒜辣素,可以降低血清膽固醇、三酸甘油脂並預防動脈粥樣硬化;還有防止鉛中毒、抗癌等作用。
‧南瓜粥 預防大腸癌:南瓜中的甘露醇有通便作用,有助預防結腸癌等腸道疾病。此外,因富含果膠可以提高粥的黏度,使糖類吸收緩慢。因此適合糖尿病人食用。
‧韭子粥 改善腰膝酸軟:適合冬春之際食用,韭子粥能補腎固陽,暖腰膝,對長期腰膝痠軟的患者是很好的養生品。
‧山藥芡實粥 治氣虛喘咳:山藥和芡實都能益氣養血,適合脾腎不足時常感到氣虛喘咳者食用。但芡實吃多易腹脹,腸胃較差者須斟酌或忌食。
‧山蓮葡萄粥 促進小兒發育:本品能補脾胃助消化,家中若有易腹瀉、吸收不佳的兒童,可每日食用2碗以增加營養。
‧小米龍眼粥 治失眠、補血:小米龍眼粥有補血養心、安神延年的作用,尤其適合病後體虛或老人家食用。


※收錄〈粥療常用食材性味歸經、功效及適應症一覽表〉







詳細資料

誠品26碼 /2681244848009
ISBN 13 /9789571364742
ISBN 10 /9571364746
EAN /9789571364742

頁數224
尺寸23X17CM
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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