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臺灣好果食: 54道滿足味蕾的水果料理

臺灣好果食: 54道滿足味蕾的水果料理


作者  /  柯亞

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2014/07/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


臺灣好果食: 54道滿足味蕾的水果料理 其它優惠/消息


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內容簡介

最天然的18種在地水果X 54道美好的真滋味
水果達人 ─ 柯亞,帶你打造屬於自己的水果好食光


●熱帶風情的百香果,引領出獨具南洋情調的百香果椰奶慕斯、楊桃幻化為復活節水果蛋、口感溫潤的秋柿成了蜂蜜甜比薩、香沁多汁的枇杷與白酒交融成的翻轉白酒枇杷塔、帶來夏日薰風的哈密瓜杏仁豆腐盅……等54道風格獨具、天然健康的水果料理。而這些料理就是最佳的餐桌風景。

●水果成詩,料理入畫
這是一本由視覺、味覺交織而成的水果料理書

●最可口詳實的飲食生活提案
貼心而詳實的步驟,每字每句都蘊含著,作者對水果料理的喜愛與堅持,只要照著步驟,你也能做出一道道精緻可口的料理。文中的每道料理攝影,張張都是精采的視覺饗宴。清爽的排版風格與紙張獨有的手感,翻閱即是種享受。

●追求健康,吃當季最好
又到了盛產的時節,該吃什麼呢?是鮮豔欲滴的草莓還是酸甜可人的番茄?作者透過四季之別,為書中的水果料理做一分類,同時列上產季,當季吃最健康。

●就是要吃臺灣水果
原來哈密瓜可以作成冷湯、枇杷還可以作成可口的豆奶、芒果加辣椒粉竟成了墨西哥微辣芒果花甜塔......18種臺灣水果與不同食材的相遇,激盪出54道溫情美味的果風料理,用水果也可以用滿足所有人的味蕾。









詳細資料

誠品26碼 /2680877184003
ISBN 13 /9789571359885
ISBN 10 /9571359882
EAN /9789571359885

頁數184
尺寸23X17CM
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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