食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版） (電子書)
| 商品描述 | 食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版） (電子書)：「江湖在走，吃貨要懂！」 爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。 想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐 |
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內容簡介
內容簡介 「江湖在走，吃貨要懂！」 爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。 想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。 ●宋朝飯館為什麼不賣午飯？ ●吃宋菜像在吃西餐！ ●宋朝的川菜沒有辣椒？！ ●朱熹做的茄子其實很難吃？ ●宋朝居然有日本料理！ ●食安問題絕非現代專利！ 舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！ 想吃美食？走！我們去宋朝！ 不是故意讓你餓！ 從街邊小吃到宮廷膳食 一次網羅百道宋朝美食 誓言不勾起食慾不停止！ 「將羊腿切大塊，焯去血水，煮到半熟，加八角燜煮，再用黃酒收汁。做這道菜時，羊腿不但去皮，還要剔掉大筋。」－酒煎羊 「將半發酵的麵團包成餃子，讓麵皮繼續發酵，待包子發得鼓鼓的，用平底鍋煎熟，底部脆香，上面鬆軟。」－酸餡兒 本書特色 本書敘述口吻輕鬆詼諧，捨棄一般歷史書籍令人感到生硬的印象，從吃貨的角度娓娓講出屬於宋朝的美食故事，讓讀者在歡笑聲中學歷史。
商品規格
| 商品名 / | 食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版） (電子書) |
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| 簡介 / | 食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版） (電子書)：「江湖在走，吃貨要懂！」 爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。 想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐 |
| 誠品26碼 / | 2682709078009 |
| 頁數 / | 330 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
| 檔案格式 / | EPUB流式(3MB) |
| 檔案匯出格式 / | EPUB 提供 Adobe DRM |
| TTS朗讀 / | EPUB提供TTS朗讀 |
最佳賣點
最佳賣點 : 「江湖在走，吃貨要懂！」
爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。
想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。
●宋朝飯館為什麼不賣午飯？
●吃宋菜像在吃西餐！
●宋朝的川菜沒有辣椒？！
●朱熹做的茄子其實很難吃？
●宋朝居然有日本料理！
●食安問題絕非現代