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蘇格蘭威士忌: 品飲與風味指南 蘇格蘭威士忌: 品飲與風味指南

以品飲、風味為主軸,探索歷史人文、原料製程與產業經營,如何形塑當今威士忌的風味樣貌。 鍾正道(Thomas CHUNG,葡萄酒作家):王鵬秉持鍥而不捨、打破沙鍋問到底的精神,以貫通今古探索真相的態度,還原、細數歷史,並用樸實的文字娓娓道出,讓讀者能夠透徹地,近觀蒸餾酒家族成員之一的威士忌。


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【義大利酒后旋風即將來襲】 繼〈BaroloLibrary餐桌上的義大利酒王〉一書掀起義大利皮爾蒙特巴洛羅紅酒(Barolo)熱潮,義大利美食教育中心執行長-黃筱雯的新書〈BrunelloLibrary托斯卡尼義大利酒后〉勢必再度引發台灣與義大利葡萄酒市場熱議,掀起義大利托斯卡尼酒后-布雷諾紅酒(BrunellodiMontalcino)旋風。 在義大利最美麗並以其歷史悠久與文化遺產豐富著稱的托

半生不熟: 關於廚藝與人生的真實告白

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────睽違12年,波登終於再次推出個人食譜!──── 這本食譜,是波登只與家人朋友分享的美食與回憶 除了波登最愛的拿手好菜 還有(至少在波登看來)人人都能學會的美味料理! ▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛的人。我成了電影裡那些「被動攻擊」的長舌婦或義大利老阿婆,總是催促別人:「吃吧!多吃點!」如果對方不吃,我就會垂頭喪氣,久久無法平復心情。 這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這



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