首頁外文書生活飲食 〉The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing Coffees Explored, Explained and Enjoy
商品訊息
作者書籍
The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing Coffees Explored, Explained and Enjoy

The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing Coffees Explored, Explained and Enjoy
世界咖啡地圖


作者  /  James Hoffmann

出版社 / MITCHELL BEAZLEY

出版日期 / 2014/10/01

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,100

售價 / 79折, NT$ 869

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨



introduction all_character


內容簡介

對於一個咖啡迷來說,或許再也沒有比當代更好的時代了。咖啡不僅在品質上更加地提升,調配方式也越來越多元、有趣,讓我們的生活中充滿著各式各樣的選擇,今天想喝點什麼呢?

當代的咖啡供應商,所能接觸的技術深度和原料廣度,可說是遠遠地超過歷史上任何一個時代。而身為消費者的我們,也因此享有最豐富也最頂級的選擇,而太多選擇的唯一挑戰便是要如何選擇。從咖啡的產地、採收的方式、烘烤的過程、到煮咖啡的水,都會影響咖啡的風味,咖啡專家James Hoffmann將在書中為您娓娓道來,關於從一顆咖啡豆到一杯咖啡的冒險旅程。如果您不甘於只是個品嚐者,還希望更加了解和咖啡有關的知識,那麼本書保證是您的最佳選擇。

本書的作者是James Hoffmann,他是Square Mile Coffee Roasters的管理總監,同時曾是2007年的世界咖啡師大賽冠軍,並於2006年和2007年都在英國咖啡師大賽中獲勝。目前他經營一個廣受咖啡迷歡迎的部落格www.jimseven.com,並在上頭討論許多關於咖啡的知識和咖啡產業趨勢。













詳細資料

誠品26碼 /2680891229001
ISBN 13 /9781845337872
ISBN 10 /1845337875
EAN /9781845337872

頁數288
尺寸25.2X19.3CM
裝訂精裝
級別
語言英文
成份




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品