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作者書籍
Italian Cooking School: Pasta

Italian Cooking School: Pasta


作者  /  The Silver Spoon Kitchen

出版社 / PHAIDON PRESS LIMITED

出版日期 / 2015/10/12

商品語言 / 英文

裝訂 / 軟精裝

定價 / NT$550

售價 / 79折, NT$ 435

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

義大利美食的百科全書。是喜歡義大利食物的必備食譜。──華爾街日報。
最經典的義大利食譜。──USA Today。


烹飪和美食,儼然是義大利文化的代表,生動地描繪這個國家的歷史和傳統。而義大利烹飪的技能能夠傳世,有賴家族的保存與傳承,難能可貴的美德。The Silver Spoon Kitchen是近50年來最有影響力和最暢銷義大利食譜的團隊,走訪義大利各地,蒐集75道傳統食譜,以及各地區的特產,內容完整,做法詳盡,是為義大利傳統美食百科全書。

首先,教導你如何在家裡製作麵食,做麵條的形狀和作法應有盡有,先從基本麵食麵團配方開始,然後展示如何製作基本的絲帶麵條、烤寬麵條、義大利餃;從奶油蘑菇、素食千層麵、芝士餃……每章一步一步的指示,絕對能夠照著食譜出師,熟練製作麵食,成為在家烹煮義大利麵的多才多藝者,無論是日常飲食,還是招待客人,都能讓你展現出色手藝,博得滿堂彩。
















詳細資料

誠品26碼 /2681129601002
ISBN 13 /9780714870021
ISBN 10 /0714870021
EAN /9780714870021

頁數176
尺寸22X16X1.5CM
裝訂軟精裝
級別
語言英文
成份


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