首頁中文書生活食譜 〉不起眼的營養食材變佳餚
商品訊息
作者書籍
不起眼的營養食材變佳餚

不起眼的營養食材變佳餚


作者  /  樂媽咪名廚團隊

出版社 / 樂友文化事業有限公司

出版日期 / 2015/12/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


不起眼的營養食材變佳餚 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

看似不起眼的食材,真能做出創意料理?
那些意想不到的美味,有多少曾被你丟棄?


你有沒有想過,用這些食材做料理,
可能連買菜錢都能省下不少!
環保新煮意,教你用不到的食材入饌,
輕鬆告別浪費,開啟味蕾之旅!

可能99%的人都不知道,
平日被我們不經意丟棄的食材,
不但富含營養,而且能變身可口佳餚!
順應當下盛行的環保風潮,
獨家解讀丟棄食材中被忽略的營養,
讓你「省」出美味來,真正「惠」生活!

◎你丟棄了哪些營養?哪些食材可以再利用?
柚子皮健胃、葡萄籽美白、茄子蒂活血……
用不到的部位其實是營養的寶庫、治病的良藥,
過去不識寶,如今你還會隨隨便便丟掉嗎?

◎吃遍山珍海味,你錯過了什麼?

鳳梨皮泡芙、蘿蔔纓菜團子、西瓜子香橙奶酥棒……
這些都是用丟棄食材烹飪的美食,你有想到嗎?
涼菜、熱菜、湯羹、茶飲……營養滿分,天天不重樣!

◎平平無奇的餐桌,怎樣才能增添妙趣?
一撮根鬚、幾片果皮、若柑橘核如何華麗蛻變?
本書分享料理竅門,實用貼心小叮嚀讓你一學就會!
不起眼的食材變身輕食小菜,用創意和美味裝點餐桌!







詳細資料

誠品26碼 /2681260825008
ISBN 13 /9789869226059
ISBN 10 /9869226051
EAN /9789869226059

頁數160
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品