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在家煮出好咖啡: 新手輕鬆上手的沖煮指南

在家煮出好咖啡: 新手輕鬆上手的沖煮指南


作者  /  陳健/ 雙福

出版社 / 有意思

出版日期 / 2017/12/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 79折, NT$ 221

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

產地、陽光、加工方式,
如何改變咖啡豆的品質?
摩卡壺、虹吸式、滴漏式,如何煮出咖啡的不同風味?
您想了解的咖啡歷史、
沖煮知識與品啜禮儀,都在本書一一揭曉。

從常見的卡布奇諾、摩卡、拿鐵,到獨特的龍舌蘭咖啡、奇異果冰咖啡……60款咖啡製作的配方、步驟完整收錄。
並匯整內縮/外縮法、奶泡打發、咖啡層次製作、雪克壺使用等8大花式咖啡必備技巧,幫您融會貫通,自主研發出咖啡的萬千樣貌。







詳細資料

誠品26碼 /2681527193000
ISBN 13 /9789865000646
ISBN 10 /9865000644
EAN /9789865000646

頁數144
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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