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花食間花饌

花食間花饌


作者  /  衛苡年

出版社 / 貓咪予花兒

出版日期 / 2016/07/21

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$330

售價 / 9折, NT$ 297

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花食間花饌 其它優惠/消息


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內容簡介

以鮮花為膳,用花來做的料理 花饌是古代素菜的壹個部分,作為食物,花卉也有著不可替代的優勢,鮮花富含多種氨基酸及維生素,食用鮮花不僅僅可駐顏美容,同時可增強體質、延年益壽。本書還摘錄了歷代古籍中的大部分花饌,鮮花宴的起源可追溯2000多年以前,並延續至今,鮮花烹飪向來不拘壹格,可製點心、熱炒、做湯,亦可作為調料品,出品多口感清淡,烹調方法可涼拌、炒、煎、炸、氽、蒸等,也用於多種方法綜合食用。







詳細資料

誠品26碼 /2681346457000
ISBN 13 /9789869337342
ISBN 10 /9869337341
EAN /9789869337342

頁數192
尺寸23X14.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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