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印傭入廚手記: 一料煮兩味 (第3版/中印對照) 其它優惠/消息


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內容簡介

家傭忙家務、忙湊小孩,
一星期得兩三天上街市,如何挑選上佳材料?

中菜烹飪導師兼好媽媽黃美鳳,指導家傭利用一款材料炮製多道媽媽菜——生魚肉做「露筍生魚卷」;生魚骨弄「西洋菜羅漢果生魚湯」——加上妥善的儲存方法,煮得開懷,吃得愜意。

本書特點:
挣 作者黃美鳳擁有教授中菜的豐富知識,經常出版切合家庭需要的家常菜食譜,深受讀者歡迎。
挣 全書提供38款食譜,分為蔬菜類、家禽類、海鮮類、肉類及乾貨類,一目了然,教你蒸炒燜煮美味靚餸。
挣 教你用一款材料輕易炮製兩道菜式,就算不經常到街市購買材料,也能烹煮美味的菜餚。
挣 每個食譜均附烹飪小訣竅,讓家傭煮得輕鬆,入廚輕易。
挣 書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的調味料,附廣東話拼音,方便家傭購買時容易掌握。
挣 食譜為中、英對照,菲文材料介紹(菲傭);中文、印尼文對照(印傭)。







詳細資料

誠品26碼 /2680680872005
ISBN 13 /9789888137725
ISBN 10 /9888137727
EAN /9789888137725

頁數92
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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