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深夜食堂之勝手口

深夜食堂之勝手口
深夜食堂の勝手口


作者  /  堀井憲一郎

繪者/攝影者  /  安倍夜郎/ 插畫

譯者  /  丁世佳

出版社 / 新經典圖文傳播有限公司

出版日期 / 2013/01/04

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 有庫存可銷售


深夜食堂之勝手口 其它優惠/消息


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內容簡介

【勝手口】廚房專用出入口。

安倍庶民派的溫暖漫畫 + 堀井京都式的散文風情
深夜食堂每晚開店前,在廚房後門邊流傳的種種機鋒幽默的飲食閒話。
還有老闆25道正宗料理食譜大公開!


◎常客新客話家常──

……從馬鈴薯燉肉就可以看出「想欺騙男人的女人心理」,委婉一點地說是「想給男人留下好印象的女人心理」。若是想要真正的媽媽味,做涼拌菠菜或者筑前煮之類的不就好了。非要做成主菜不可的話,八寶菜、糖醋蝦,生薑豬肉也行;但那些都敵不過「馬鈴薯燉肉」的惡魔形象啊,果然魅力在於馬鈴薯吧!

◎你不知道的趣味料理──
……蕎麥麵店常有一些不知道是什麼玩意的丼:開花丼、他人丼、文化丼。豬肉加蛋汁是開花丼,牛肉加蛋汁是他人丼。我想知道文化丼是什麼,點一份來瞧瞧,原來是炸蝦加蛋汁。怎麼炸蝦裹上蛋汁就有文化了呢?

細說豐富食材小典故、發現日常料理新趣味、揭開安倍夜郎創作秘辛……
所有在這裡才聽得到的第一手食堂秘聞全收錄!









詳細資料

誠品26碼 /2680744491005
ISBN 13 /9789868885424
ISBN 10 /9868885426
EAN /9789868885424

頁數136
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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