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廚房再也不麻煩: 菜單、採買、烹調、整理、收納, 通通一下搞定

廚房再也不麻煩: 菜單、採買、烹調、整理、收納, 通通一下搞定
めんどくさいがなくなる台所


作者  /  足立洋子

譯者  /  伊之文

出版社 / 方舟文化

出版日期 / 2017/08/23

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


廚房再也不麻煩: 菜單、採買、烹調、整理、收納, 通通一下搞定 其它優惠/消息


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內容簡介

日本最受歡迎的「超級主婦」足立洋子直接傳授
不用太努力,就能達成的完美廚房魔法術!

◎集結料理達人數十年廚房經驗,整理歸納出下廚最容易碰到的七大狀況:想菜色、買菜、烹調&調味、整理冰箱、節省時間、打掃、收納,提供一舉擊破問題的好點子。

提出廚房工作是「三分動手,七分動腦」的嶄新觀點,引導讀者找出自家廚房面臨的狀況,主動思考解決的辦法,讓廚房工作變得更愉快。

◎即日起至10/31為止,凡將書中讀者回函卡寄回方舟文化,即有機會抽到市價18,500元的「2017新版卡拉廚餘機」乙台(共兩名)。

你是否一想到這些,踏進廚房的欲望就「轟」地一下被澆熄?!
「每天都要買菜,好麻煩!」
「想不到今天要煮什麼,好麻煩!」
「冰箱東西好多要整理,好麻煩!」
「調味料用不完,一瓶瓶都過期了,好麻煩!」
「洗鍋碗瓢盆比吃飯時間還久,好麻煩!」
現在,請翻開這本書,日本「超級主婦」用簡單幾個步驟為你輕鬆解決煩惱;從此,進廚房成為最享受的事!

不必太努力,所以有樂趣;因為有樂趣,才能持續下去!
讓下廚成為一件有趣的事吧!

懶得進廚房,「怕麻煩」是一切的出發點!
「一舉擊破」七大麻煩,既然要做,就要做的輕鬆愉快!

「想菜色」再也不麻煩!
靠一個托盤,把「菜單憂鬱」一舉擊破!
●用「顏色」來想菜色
●讓剩菜「升級」之後再吃
●猶豫或忙碌時的「不敗菜單」

「買菜」再也不麻煩!
藉由有效率的「成組購買法」,將「懶得買菜」一舉擊破!
●只有在冰箱清空時才去買菜
●事先買好「方便好用的蔬菜」
●不買不能任意使用的調味料

「冰箱」再也不麻煩!
藉由「設置專區」,將亂七八糟的冰箱一舉擊破!
●冰箱裡的東西「要時時流動」
●一個個「分開冷凍」才方便好用
●重點在於「好收、好拿、好解凍」

「烹調和調味」再也不麻煩!
靠「基本調味」將「調味迷思」一舉擊破!
●幾乎不必倒掉油的祕訣是什麼?
●善用高湯罐頭
●使用較大的平底鍋、碗和砧板

省去麻煩的「時間節省術」
靠「基本菜」將「費時料理」一舉擊破!
●不必什麼都用菜刀和砧板
●不是只有傍晚才是做晚飯的時間
●便當不是用「做」的,而是用「填」的

「收拾」再也不麻煩!
靠「小小努力」將「討厭收拾」一舉擊破!
●一週擦一次,之後就輕鬆了
●勤奮地去除污漬,就不需要大掃除
●比起小蘇打,更推薦用倍半碳酸鈉

「收納」再也不麻煩!
藉由「重點收納」將亂七八糟的櫥櫃一舉擊破!
●收納要「預留三成空間」才好用
●塑膠袋要「四折x四折」才好收納
●考量「自己的動線」來收納,移動起來更輕鬆

廚房工作是越省事越享受,
只要掌握訣竅, 再也不怕進廚房!







詳細資料

誠品26碼 /2681490172002
ISBN 13 /9789869518437
ISBN 10 /9869518435
EAN /9789869518437

頁數256
尺寸14.8X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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