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吃對酵素

吃對酵素


作者  /  江晃榮

出版社 / 方舟文化

出版日期 / 2013/05/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 79折, NT$ 237

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吃對酵素 其它優惠/消息


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內容簡介

什麼樣的營養,讓體質再生、能修復器官、決定夀命長短?
什麼樣的能量,讓你沒有它就易老化、常便祕、瘦不了、睡不著?
不生病的祕密藏在「酵素」裡!
酵果驚人!
排毒抗癌力Up! 免疫自癒力Up! 代謝消化力Up! 清腸通便力Up!

從誰需要吃、吃什麼、怎麼吃到吃多少,哪些事,你天天做,卻天天錯,難怪健康總是不到位。
看了這本,才明白有這麼多醫生沒說、老師沒教的關鍵常識,想要打造好體質,你不能不知道。
劣質的發酵商品充斥,酵素權威教你一眼識破真假。
食物搭配對,酵素作用更加倍,獨家設計有酵食譜大公開。
超級簡單的自製天然酵素,自已做最安心,食材買得到、在家做得到、效果看得到。

如何從飲食補充酵素?

1.多吃未經烹煮的生鮮蔬菜水果
2.多吃天然發酵食物
3.食用優質酵素產品
4.如果每天生食比例達到7成,就不需再補充酵素產品

酵素最怕什麼?

高溫。溫度超過攝氏50℃,酵素就會破壞殆盡。用蒸的或以微波加熱,同樣會破壞酵素,但冷凍不會破壞酵素。

什麼蔬果含最多酵素?

鳳梨、蘋果、香蕉、草莓、木瓜、胡蘿蔔、薑、甜菜根、酪梨、奇異果、西瓜、花椰菜、小麥草、豆子、葡萄…

如何維持體內的酵素?

1.大量攝取蔬果
2.從營養輔助品如液體酵素或粉狀酵素補充體內酵素
3.不吃過多煎、炸、燻、烤等烹調食物
4.避免激烈運動
5.減少加工食品及肉類飲食
6.減少對藥物的依賴
7.每天至少喝2500ml的水

你注重飲食均衡,天天五蔬果;每周運動三天,伸展、有氧、瑜珈樣樣不怠慢;保健補充品萬中選一,按時按量攝取。為了健康你小心翼翼,戰戰競競,卻因為缺乏酵素,讓努力一切歸零!

一般人都知道,人必需仰賴五大類和數百種的營養才能應付身體需要。卻不懂所有的營養素必須靠「酵素」加工,才能將這些營養變成身體要吸收的「直接營養素」。而更多人不知道,三大直接營養素,葡萄糖、胺基酸、脂肪酸也一樣要靠酵素,才能與維生素、礦物質等微量元素結合,製造出血液、皮肉、毛髮、骨骼、內臟、內分泌所需要的能量。當酵素不足,食物營養吸收會打折,吃進去的藥品會失效,體內各部份需要排毒的功能更會大打折扣。

本書出自研究酵素20年經驗的生化博士,是台灣少數兼具學術與研發專長的權威,傳授說明酵素的驚人力量。作者不說,你不知道,關於酵素,我們了解的太少,學上這些,讓你健康受用一輩子。







詳細資料

誠品26碼 /2680780200005
ISBN 13 /9789868932142
ISBN 10 /9868932149
EAN /9789868932142

頁數256
尺寸15X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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