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做菜小竅門

做菜小竅門


作者  /  康鑑文化編輯部

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2014/12/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 軟精裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 無庫存


做菜小竅門 其它優惠/消息


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內容簡介

200項烹飪疑惑完全解答
◎以Q&A問答方式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。不論是料理撇步、食材挑選、料理變化、活用技法……,讀者都可以在書中找到讓料理好吃的關鍵解答。
◎家常菜料理作法(步驟)清楚,8大類食材(豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮、蔬菜、豆蛋、米麵、湯品)烹調上的疑問一次說明白,輕鬆點出做菜祕訣,人人都能做出色香味俱全的家常菜。

做菜不難,但要做出好吃的家常菜卻不容易。
本書找出烹調問題的關鍵,列出家常菜料理容易失敗的錯誤,讓不論是廚房新手或老手,人人都能掌握訣竅,成為料理高手。







詳細資料

誠品26碼 /2680927945004
ISBN 13 /9789863730569
ISBN 10 /9863730564
EAN /9789863730569

頁數256
尺寸24X17CM
裝訂軟精裝
級別
語言中文/繁體
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