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野菜廚房: 161道樸實美味的蔬食料理

野菜廚房: 161道樸實美味的蔬食料理
農家の台所: 一生食べたい野菜のおかず


作者  /  Farmer's Keiko

譯者  /  李俊增

出版社 / 凱特文化創意股份有限公司

出版日期 / 2017/06/18

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

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內容簡介

寫於秋高氣爽的田裡,
野菜料理如同一種理想的生活步調,
態度輕盈快活,營養豐富紮實,
無須調味裝飾,即能感受溫心暖胃的力量


◎漬物、煮物、揚物、鍋物、米飯……來自農家的野菜秘傳料理,永遠吃不膩的日式樸實美味!
◎以食材為分類索引,161道簡單上手且營養滿載的蔬食餐點食譜,便利上桌!

─樸素而豐盛,農家推薦的蔬菜料理
─讓每天的菜色更豐富,養生的「MAGOYASASII」菜餚
─便於攝取大量蔬菜,誠心推薦的鍋料理
─天天都好用,各種蔬菜的便利食譜

毅然決然捨棄忙碌職場工作而投身農業的作者,為推廣蔬菜生活而分享了161道野菜蔬食料理,食材皆為常見選項,作法簡易卻營養豐富;主角是土地上活躍的白菜、蘿蔔、小松菜、水菜、豆苗……搭配雞肉、蛋、魚料理配角,從漬物、煮物、揚物,到鍋物與米飯……一道道健康而溫暖的餐食配菜,陸續呈現眼前,如一道來自農家的和煦風暖,吹上每一位品嚐者的心頭。書中的料理情意,從作者的生活經驗出發,經過多方摸索、嘗試,誠摯與讀者分享樸實美好的一日三餐。







詳細資料

誠品26碼 /2681460159002
ISBN 13 /9789869390996
ISBN 10 /9869390994
EAN /9789869390996

頁數96
尺寸18X25CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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