首頁中文書生活飲食生活 〉歡迎進入Grace西點紅茶時間
商品訊息
作者書籍
歡迎進入Grace西點紅茶時間

歡迎進入Grace西點紅茶時間
グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞ

創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開

作者  /  樋口浩子 樋口浩子

譯者  /  呂怡佳

出版社 / 出版菊文化事業有限公司

出版日期 / 2010/07/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$260

售價 / 9折, NT$ 234

※ 有庫存可銷售


歡迎進入Grace西點紅茶時間 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

◎東京西荻窪高人氣名店Grace「グレース」26年深受好評的西點紅茶配方
◎5種招牌的人氣蛋糕
◎4種口感細緻高雅的戚風蛋糕
◎體驗11種別出心裁的特調茶飲
◎季節性風味的極品蛋糕10種
◎簡單零失敗動手做13種大小朋友喜愛的磅蛋糕與餅乾
◎日本復刊ドットコム網站讀者高票要求重新上市

26年來經得起讀者試作,深受好評的西點紅茶配方
風靡東京的高人氣名店--「Grace」,1984年創立至今,26年來在西荻窪歷久不衰,「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得與經驗、從未公開的配方,毫不藏私的完全呈現在這本書中。

書中有樋口老師32道獨門的西點,都採用一張圖一個步驟的方式,讓您看得一清二楚,還有從猶如繁星般多的茶葉種類裡挑選出11種,在口感與風味上特別適合搭配糕點的特調紅茶,並告訴您如何沖泡出美味茶飲的關鍵。不用遠赴日本,也能取得最受歡迎的材料配方,學得美味的好手藝。

日本復刊ドットコム網站讀者高票要求重新上市
「歡迎進入Grace西點紅茶時間」在日本一度絕版,2008年經過復刊ドットコム網站中網友們的積極請求與連署投票,終於在2009年原出版的講談社確定復刊!
每年日本食譜新書這麼多,為什麼一定非要擁有「歡迎進入Grace西點紅茶時間」?以下是連署投票的部分留言:譯自http://www.fukkan.com/fk/VoteDetail?no=33150

haji:這本書口耳相傳的評價非常高,作者配方謹慎步驟也說明得很認真,食譜忠實地再現「Grace葛雷絲」的口味,我也想試作一下!現在絕版,拍賣網站上書價驚人!無論如何請復刊!!

rico:在圖書館借了這本書後就希望可以購買留在身邊,無論如何請再版!
かぼす:一句話。「想要!!!」
はぐみ55:評價極高的書,想嘗試一下!
大寅5732:這本書在雅虎拍賣和亞馬遜特別高價,希望可以復刊。
ともすけ:非常好的書。這樣的好書絕版非常可惜。

不管您是夢想開咖啡館、準備開設、或是想要在家中DIY美味糕點的朋友,「歡迎進入Grace西點紅茶時間」都是一本值得擁有的好書,這一次請不要錯過。
創立「Grace」26年--樋口浩子Higuchi Hiroko
1947生於東京。

曾任阿帕雷製造社社長秘書等職,並於東京製菓學校西點課中習得點心製作的基礎。
自學並嘗試各式各樣的製作方法。於1984年開設「Grace葛雷絲」至今。店名Grace葛雷絲取意於「神的恩惠」。葡萄樹的圖案是以新約聖經約翰福音第15章第5節為題所繪。








詳細資料

誠品26碼 /2680509825007
ISBN 13 /9789866210006
ISBN 10 /9866210006
EAN /9789866210006

頁數96
尺寸26X19X2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

勃根地葡萄酒 (2版)

Sylvain Pitiot (畢第歐)/ Jean-Charles Servant (賽赫馮)

NT$1,000

85折, NT$850




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品