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你吃對營養了嗎?

你吃對營養了嗎?

營養學博士告訴你不可不知的營養迷思

作者  /  吳映蓉

出版社 / 臉譜出版社

出版日期 / 2009/09/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

※ 已絕版


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內容簡介

◎聯合推薦
吳康文/中國醫藥大學附設醫院 台北分院院長
陳再晉/衛生署副署長
潘懷宗/陽明大學醫學院藥理教授  台北市議員
謝明哲/臺北醫學大學講座教授

小心!你吃錯了!
博士為你破除60個關於食物&疾病,習以為常的錯誤觀念!

吃澱粉一定容易胖?
喝蔬果汁可以取代新鮮蔬果?
植物性奶油比較健康?
生機飲食是健康飲食?
咖啡是健康殺手?
維骨力可以改善骨質疏鬆?
保護眼睛一定要吃胡蘿蔔?
吃紅肉比較容易得癌症?
膽固醇高的人不能吃海鮮?
痛風的人不可以吃豆製品?

吃得好,不如吃得對!
》聰明的主婦你知道橄欖油可以加熱嗎?煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎?
》忙碌的外食族你知道你喝的奶茶是「真奶」還是「假奶」?以麵包當主食營養嗎?
》健康的養生族你知道孕婦可以吃魚肝油嗎?果糖和寡糖該吃哪種糖?……
建立觀念,調整飲食,就能自然養生,遠離病痛!

「飲食」雖然是生活的大事,但是對於每天吃進肚子的食物除了色、香、味的感官外,一般人都缺乏完整的營養健康知識,加上許多既定印象的誤謬,常常讓我們吃得負擔而不自知。尤其愈來愈多的加工食品充斥,潛藏在食物的毒素更是防不勝防!

本書將針對一般人長期誤解、以訛傳訛的營養迷思,提供正確的健康觀念。並以故事敘事的方式,深入淺出點出問題關鍵,分別從食物與疾病二方面著手,由專業營養師精選整理大家活中最常發生的飲食迷思,並提出詳盡的說明,消彌大家對於營養知識不足的恐慌,教你如何吃得健康、安心。








詳細資料

誠品26碼 /2680446184007
ISBN 13 /9789862350539
ISBN 10 /9862350539
EAN /9789862350539

頁數256
尺寸22X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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