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權威食品安全專家教你安心買, 健康吃: 9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則, 一次告訴你!

權威食品安全專家教你安心買, 健康吃: 9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則, 一次告訴你!


作者  /  文長安

出版社 / 平安文化有限公司

出版日期 / 2013/09/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

毒澱粉、塑化劑、瘦肉精……
我們究竟還有什麼東西可以吃?

台灣食品安檢第一把交椅,25年「挑食」經驗首度大公開!


當黑心食品以假亂真,法令混沌不清,
守護最重要的健康,只能由我們自己來!
從學習辨別偽食物、遠離化學毒素,
到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒,
跟著台灣第一食品安檢專家,
練就百毒不侵的健康防護罩!

你知道每天吃進肚子裡的化學食品添加物就有上百種?


塑化劑風暴、瘦肉精事件、毒澱粉恐慌……幾乎每隔一段時間就會爆出黑心食品問題,而即使是合法的添加物,吃多了也會使味蕾慢慢退化,身體代謝失衡,造成肝腎的負擔,破壞免疫力,進而導致生病!

國內最權威的食品安全專家文長安說,要避免誤吃這些毒素,就必須先學會分辨!例如掉到地上不會破的豆腐,或許摻了過量消泡劑;天然蜂蜜搖一搖有很多泡沫,合成蜂蜜的泡沫卻會在五秒內消失;蝦仁汆燙後不會縮起來,可能是加了容易引發氣喘的亞硫酸鹽!還有以礦物質濃縮液調配的「人工」礦泉水、添加黏稠劑的各種火鍋料,就連喝咖啡常用的奶球都摻了過度的添加物!

這麼可怕,那我們究竟還有什麼東西可以吃呢?不要擔心,想要擁有真正的健康,最好的方法就是建立正確的飲食觀念,只要運用「均衡飲食、新鮮食物、適當運動、充足睡眠、代謝正常、愉快心情」這二十四字秘訣,不但讓文長安自己連續七年都沒有生病,也將幫助大家一起重新找回天然、安心的無毒生活!







詳細資料

誠品26碼 /2680807534007
ISBN 13 /9789578038714
ISBN 10 /9578038712
EAN /9789578038714

頁數176
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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