首頁中文書生活飲食生活 〉跟著董事長學點菜 3: 西餐廳、鐵板燒、糕餅篇

跟著董事長學點菜 3: 西餐廳、鐵板燒、糕餅篇 其它優惠/消息


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內容簡介

這是企業界公認的『食通』,三勝製帽股份有限公司董事長,出版第三本味蕾探險筆記書;他在長達四十年的經商歷程,招待無數外籍廠商品嚐西餐、鐵板燒,也見證了台灣西餐、鐵板燒各階段的發展。

戴勝通對於具有三、四十年歷史的老西餐廳,充滿感情; 對於到國外進修,把歐美餐飲文化帶回台灣的年輕西餐師傅相當鼓勵; 對於越來越多來台開餐廳的外籍師傅十分肯定,讓他感受到台灣西餐的蓬勃的發展。
那一塊牛排讓戴勝通回味無窮?他把自已最喜歡的西式餐廳、及推薦餐點,仔細描述及推薦。

四十幾年前引自日本的鐵板燒,加上台灣師傅的創意及努力,使台灣鐵板燒餐廳精緻化,在世界上堪稱領先地位。這是一本非常完整且商務性極高的美食指南;西餐廳、鐵板燒、糕餅等詳細介紹,讓大家跟著董事長吃遍美食。

各式各樣餐廳除了詳列:
星級評比:針對場地、服務、菜色等評比
餐廳重要資訊:地址、電話、傳真、網址、營業時間、休假日、有無包廂、可否刷卡、平均價位、停車場等相關資訊提供好菜推薦、私房菜推薦外,更有別於一般推薦書,依據每家餐廳食材特色及價位敎消費者<四人餐桌>、<精緻套餐>、<一人午膳>、<午餐套餐>、<快樂分享餐>……等等,如何點菜,點到經濟又實惠且吃的滿意的餐點。








詳細資料

誠品26碼 /2680506928008
ISBN 13 /9789866293184
ISBN 10 /9866293181
EAN /9789866293184

頁數176
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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