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大廚教你肉類與蛋好吃的祕密 其它優惠/消息


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內容簡介

暢銷食譜二合一合訂版!原定價375元,限量特價199元!下殺53折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


◎ 最想學的300種館子肉類料理
肉類料理的烹調方式變化多,不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…,都能呈現出不同的風味。一般家庭除了吃素的特殊理由,餐桌上至少會有一兩道下飯的肉類家常菜,甚至會多做一些份量來帶便當,隔餐加熱後味道一點也不遜色呢!本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎館子菜,每個類別都包括不同的烹調方式,以及如何讓肉類料理更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。一書在手,天天都能變化新菜色,讓全家人吃得津津有味。

◎ 大廚教你煎蛋
「蛋」可說是平價又易取得的食材,蛋料理更是多不勝數,看似簡單的蛋料理,要做的好吃又好看,可也是需要基本功夫。
讓我們從平日最常見的煎蛋變化開始學起,無論是荷包蛋、太陽蛋、歐姆蛋、美式炒蛋、菜脯蛋、蔥花蛋、九層塔煎蛋、厚蛋煎、美式蛋捲、魚香烘蛋、西班牙烘蛋等都可快速上桌!








詳細資料

誠品26碼 /2681298180001
ISBN 13 /4712972651475
ISBN 10 /2972651472
EAN /4712972651475

頁數216
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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