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作者書籍
矽谷大廚到你家

矽谷大廚到你家
Eat Yourself Smart


作者  /  查理.艾爾斯 Charlie Ayers

譯者  /  程芸

出版社 / 行人出版社

出版日期 / 2012/07/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$480

售價 / 9折, NT$ 432

※ 已絕版


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內容簡介

歡迎來到Google的廚房!
日子越來越忙、身體越來越差?三餐不正常的藉口越來越多?
生活忙翻了更要吃得健康!這回矽谷大廚到你家,告訴力有未逮的你該怎麼做!


不要逃避!如果你是這樣的人──

◎我每天都累得要命!
查理只要一杯特製小麥草汁、一個包滿蔬果的捲餅,就能幫你消除疲勞,比醫生還有效!
◎我下班後都來不及做菜啊啊啊啊啊──
查理公開屬於Google的廚房祕技,怎麼購買、備料到儲存,從菜市場一路說到你家的流理台、冰箱與食品櫃,告訴你節省時間其時很簡單!
◎「怎麼又是這幾道!」:永遠被家人嫌棄──
要餵飽來自世界各地、擁有不同喜好的Google員工,只有查理最有資格教你如何變化出全球各地不同風味的出色料理!
◎打卡都來不及了,誰來告訴我要怎麼吃早餐!?
Google工程師是世界上最忙碌的一群,查理發明出「拿了就走」的簡便飲食,讓你即使在等紅燈的一分鐘內也能順手吃到營養!

專業推薦
有機食材專欄作家 朱慧芳
法國國際美食協會秘書長 洪昌維
CloudMosa創辦人 (Google早期員工) 沈修平

※書腰附有本土替代性食材推薦表,方便您選擇在地有機食材。

早餐,查理說:要有好精神,就不該只吃香腸、雞蛋與咖啡!
→Google員工都吃:
香蕉花生醬捲餅+綠茶
杏桃多穀類早餐+奶昔其諾

中餐,查理說:下午有沒有足夠的力氣創造業績,中餐是關鍵!
→Google員工都吃:
春卷+大頭菜蘑菇湯
豆腐沙拉+蘆筍蘑菇披薩

下午茶,查理說:你需要休息,並來些簡單的點心補充能量!
→Google員工都吃:
地瓜司康
薄荷巧克力布朗尼

晚餐,查理說:除非你還要加班,不然就放縱一下啦!
→Google員工都吃:
羊肉漢堡佐黃瓜優格醬
香煎鱸魚干貝佐薄荷豆醬

查理‧艾爾斯是Goolge的傳奇, 於Google於創立初期即被聘雇,目標是請他為員工烹調能增添活力與健康的食物,後來被喻為Google非正式的文化長,是打造Google好玩、營養和高生產力環境的重要功臣。在Google的員工餐廳成為公司最吸引員工的福利後,極度重視人才的各大矽谷知名科技公司紛紛跟進,查理因此成為改造矽谷飲食文化的推手,為矽谷加入最美妙的調味。

查理不刻意排斥油脂、碳水化合物;鼓勵吃發酵食物與生食;他也喝啤酒與吃巧克力──誰說健康的食物就一定不好吃?這回矽谷大廚到你家,告訴你如何將食材萬用、自製最多變化的料理、卻又兼顧美味與健康,讓你變身家裡的廚神!

「查理為我們(Google)創造了文化。」──Google執行董事長埃里克‧施密特
「查理一手改造矽谷的飲食文化,讓人們覺得舒服和幸福。」──Google創辦人 賴利•佩吉







詳細資料

誠品26碼 /2680704001008
ISBN 13 /9789868823624
ISBN 10 /9868823625
EAN /9789868823624

頁數256
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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