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降低尿酸值、控制普林: 痛風&高尿酸血症飲食全書

降低尿酸值、控制普林: 痛風&高尿酸血症飲食全書
東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センターのおいしい痛風.高尿酸血症レシピ


作者  /  谷口敦夫/ 醫學監修; 橋本純子/ 營養指導; 大越鄉子/ 料理、食譜製作

譯者  /  林仁惠

出版社 / 原水文化

出版日期 / 2016/10/22

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$450

售價 / 9折, NT$ 405

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降低尿酸值、控制普林: 痛風&高尿酸血症飲食全書 其它優惠/消息


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內容簡介

一日三餐食譜範例,搭配出質勝於量、營養均衡,有助降尿酸的菜單。 
精選上百道主菜、配菜、湯品單品菜單,種類豐富更多元。 
主菜熱量低於200kcal,配菜&湯品熱量低於50kcal,不必減量,熱量不超標。 
精選常備菜&便當食譜,製作方便,保存容易,再忙也能兼顧營養,吃得安心。 
食譜皆標示營養值,輕鬆控制熱量不超標! 
內含痛風&高尿酸血症醫學常識篇,改善症狀從了解開始!

日本痛風病友最信賴的專業醫療團隊,量身打造自由搭配的327道安心食譜!

控制尿酸 控制高尿酸血症 預防痛風
除了限制普林的攝取,不使尿酸值升高的飲食習慣更重要!
每天補充2L的水分
避免持續且大量食用富含普林的食物
普林攝取量一天不超過400mg      
多食用蔬菜、海藻等能鹼化尿液的食物   
鹽分攝取量一天不過8g      
三餐按時吃&注意營養與均衡  

大量食用蔬菜、海藻等能使尿液鹹化的食物,促進尿酸排泄!
運用食材及烹調方式削減熱量,減重也有助於尿酸值的控制!
營養均衡、吃得滿足,每道食譜只需3步驟,作法簡單易行!
只要用點巧思,就能減鹽、減熱量、減普林,告別痛風&高尿酸血症!

PART1痛風、高尿酸血症的基礎知識及飲食
PART2降低尿酸值、營養均衡的菜單
PART3 200kcal主菜
斩肉 斩魚貝 斩大豆製品 斩蛋 斩火鍋
PART 4 50kcal配菜&湯品
斩黃綠色蔬菜 斩淺色蔬菜 斩薯類、南瓜 斩菇類、海藻、蒟蒻 斩常備菜 斩蔬菜淋醬斩湯品
PART5即便熱量減少,還是一樣美味! 低熱量甜點
COLUMN
一天攝取2ℓ以上水分的訣竅/外食&外帶的選法、吃法/下酒菜挑選法/酒精的攝取方式/減鹽味噌湯&湯品的烹調要點……等







詳細資料

誠品26碼 /2681383823004
ISBN 13 /9789869369237
ISBN 10 /9869369235
EAN /9789869369237

頁數232
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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