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癌症素食全書: 防癌抗癌&治療恢復 家庭飲食處方

癌症素食全書: 防癌抗癌&治療恢復 家庭飲食處方


作者  /  張金堅

出版社 / 原水文化

出版日期 / 2009/12/22

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 已絕版


癌症素食全書: 防癌抗癌&治療恢復 家庭飲食處方 其它優惠/消息


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內容簡介

◎聯合推薦
中央研究院院士、台灣癌症基金會副董事長/彭汪嘉康
台北醫學大學醫學系教授/林松洲
台灣大學生命科學院生化科技學系教授兼系主任/潘子明
台大醫院營養部主任/鄭金寶
前台大醫院內科醫師/陳慕純

國內第1本癌症素食指導全書
罹患癌症後,我應該改吃素嗎?治療期間,吃素會營養不良嗎?癌症治療及恢復期如何正確吃素?
本書將提供你最實用‧最正確‧最貼心的素食飲食方法,破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。

研究指出,過量的動物性蛋白質,就可能催化癌症產生;而新鮮蔬果中的植物生化素,卻是最強力的救命抗癌專家,本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法,破解錯誤素食觀,提供身體最實用的抗癌食物療法!
                                  
全面指導治療期及恢復期的素食指南。
介紹有效抗癌的7色植物生化素。
提供15種輔助飲食的中藥材。
推薦20種美味素調味料及醬汁。
設計近60道早‧午‧晚餐食譜。
規劃近20道點心‧保健茶食譜。








詳細資料

誠品26碼 /2680468638007
ISBN 13 /9789866379154
ISBN 10 /9866379159
EAN /9789866379154

頁數224
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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