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42道美味燉煮料理: 琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋、平底鍋都OK

42道美味燉煮料理: 琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋、平底鍋都OK
お鍋ひとつでごちそうポットロースト


作者  /  星谷菜々

譯者  /  安珀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2015/11/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


42道美味燉煮料理: 琺瑯鑄鐵鍋、陶鍋、平底鍋都OK 其它優惠/消息


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內容簡介

現代人生活忙碌,又想吃得健康,因此,如果是自己開伙的話,那麼作法簡單、可放著慢慢吃的燉煮料理是再適合不過的。本書介紹以一個鍋子就可以輕鬆完成的「POT ROAST」料理,從最具代表性的肉類料理開始,加上香氣迷人的燉煮魚料理、快速完成的豪華沙拉、綿密鬆軟的的滷根莖蔬菜……等等,藉由配合食材的調理方法,來發展出豐富的變化。
製作方法方面,本書最大的特色,就在於緊密地蓋上鍋蓋、運用食材本身的水分來燉煮食材,讓食材本身的鮮味變得更加濃厚,使完成的料理鬆軟又多汁,營養又下飯。除此之外,本書也收錄多道用鍋子燉煮的甜品,極具大人風味的甜品,非常適合與心愛的他一起享用,或是來個休閒隨興的下午茶。只要一個鍋子,就可以做出千變萬化的料理,料理就是可以這麼好玩!









詳細資料

誠品26碼 /2681237076006
ISBN 13 /9789863318873
ISBN 10 /9863318876
EAN /9789863318873

頁數96
尺寸25.8X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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