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餐廳好設計.品牌好賺錢

餐廳好設計.品牌好賺錢


作者  /  吳秋瓊

出版社 / 晨星出版有限公司

出版日期 / 2009/04/23

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


餐廳好設計.品牌好賺錢 其它優惠/消息


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內容簡介

每次碰到一家美味精緻又獨特的好餐廳時,相信有很多人都興起過自己將來也來開一家的念頭,但是真的開一家餐廳並不是件容易的事,除了要找到好廚師之外,開設之前有許多工作都關係到餐廳日後是否賺錢,像是餐廳的品牌定位、餐廳名稱、地點、定價、視覺設計、裝修規劃、網站規劃等等,開設之後又立刻會面臨餐廳宣傳、促銷活動、餐廳經營管理的挑戰,本書由成立多年的中華企業形象發展協會精心策劃,深度採訪九家具特色的人氣餐廳經營者與餐廳品牌創造者,分別就餐廳的經營與設計面大爆內幕,把排隊餐廳的賺錢秘訣一次公開,採訪的餐廳地點分布台灣與大陸,種類也遍及日式料理、法國料理以及最夯的網路餐飲品牌,可以說是一本前所未有、完整而具代表性的餐廳賺錢秘笈,也是所有想要從事餐飲業的讀者必看的好書。







詳細資料

誠品26碼 /2680417003009
ISBN 13 /9789861772721
ISBN 10 /9861772723
EAN /9789861772721

頁數208
尺寸22.5X16CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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