首頁中文書生活飲食生活 〉飲食文化概論 (第3版)
商品訊息
作者書籍
飲食文化概論 (第3版)

飲食文化概論 (第3版)


作者  /  張玉欣

出版社 / 揚智文化事業股份有限公司

出版日期 / 2015/05/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 有庫存可銷售


飲食文化概論 (第3版) 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲,更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素及宗教文化條件等許多成因的影響,而創造出獨有的特色。飲食是一種人類生活軌跡的呈現,飲食文化亦經過漫長的歷史階段,由粗簡到精緻逐步形成。

本書以深入淺出的方式,將飲食文化以系統化的方式加以介紹。除了讓讀者瞭解「飲」與「食」,並介紹提高飲食文化水準的「酒」與「茶」,以及深入日常生活的「宗教與飲食文化」。同時加以論述「國外地區的飲食文化」,讓讀者能夠加以思索異文化的不同與特色,在末章對「現代飲食與生活」亦加以著墨,不僅可以瞭解過去,更可展望未來。

本書摒除難澀的理論與文字,以輕鬆的筆觸書寫,並佐以趣味的小專欄穿插各章之中,實為初學者的最佳入門書。







詳細資料

誠品26碼 /2681061729000
ISBN 13 /9789862981863
ISBN 10 /9862981865
EAN /9789862981863

頁數304
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


飲食生活產品推薦

勃根地葡萄酒 (2版)

Sylvain Pitiot (畢第歐)/ Jean-Charles Servant (賽赫馮)

NT$1,000

85折, NT$850

必咖Fika: 享受瑞典式慢時光

安娜.布隆納斯

NT$380

79折, NT$300




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品