首頁中文書生活飲食生活 〉開始擁有個人調酒吧臺
商品訊息
作者書籍
開始擁有個人調酒吧臺

開始擁有個人調酒吧臺


作者  /  林夢萍

出版社 / 太雅出版有限公司

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 無庫存


開始擁有個人調酒吧臺 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

擁有自己的吧枱、學會調酒,非夢事!

愛喝雞尾酒的你,是否曾經夢想在家裡設計一個吧枱,自己當酒保調酒,或獨酌,或找三五好友共酌呢?但總覺得,吧枱造價太高、學調酒還要花錢到外面學,所以還是算了吧……不不不,這一切一點也不難,要實現夢想其實很簡單。

本書將引領你入門,告訴你一些與調酒有關的事,像是:如何利用家中現有廚房的擺設,簡單規畫一個屬於你的小吧枱;輕鬆掌握調酒各種調酒基本知識,像是:調酒會用到哪些酒、酒杯該怎麼選、調酒必備器材,甚至還告訴你喝調酒搭配什麼下酒菜最合適;最後,當然還會一步步帶領你,走進30杯炫到不行的調酒世界裡!

1.自創小吧枱:3種風格家庭酒吧大公開,哪種最合你的型
想在家做調酒,第一步就是得先為自己營造一個調酒的小空間,畢竟,調酒,是一件有點炫的事!這個單元告訴你,規畫設計一個吧枱需注意哪些細節,而且還帶你去看看三戶人家的家庭吧枱,看看它們都具備了哪些特色,並了解主人最初之所以規畫吧枱的心情。

2.材料:調酒基本材料介紹/6大基酒、3種香甜酒、好用3類果汁
想學調酒,就得知道該用什麼酒來調。這個單元告訴你什麼是基酒,什麼是香甜酒,深入淺出介紹酒的緣起、製法、風味和搭配性,幫助你學會簡單的酒類知識。並且還告訴你,為何果汁、汽水和糖漿,在調酒時扮演的角色是如此重要。

3.道具調酒簡單道具一覽:高腳、矮腳、無腳杯,還有必備器材
有了吧枱、學了調酒基本知識後,你還需要添置酒杯和調酒器材。大體來說,酒杯可分成三類,只要掌握酒杯特性和調酒分量後,就大概知道該用哪一類酒杯囉!此外,調酒器材也不可少,從果汁機到攪拌棒,一一為你說分明。

4.來調酒吧:30杯PUB調酒人氣排行榜,教你調到會
現在,就來正式調杯酒吧!這個單元總共為你示範30杯調酒的作法,並以基酒分門別類,讓你做調酒時,能依自己的品酒偏好,做出喜歡的調酒。並且還會特別告訴你,每一杯酒品嘗起來的口感如何;更有「小撇步」的欄位設計,說明調酒需注意的事項、某杯酒怎麼喝最好喝,以及這杯酒還可以做什麼變化,教你輕輕鬆鬆變化成另一杯調酒喔!

5.下酒菜
做好調酒,準備和三五好友小酌一番時,是不是會想來點順口好吃、搭配性強的下酒小點呢?這個單元告訴你,酒吧裡人氣紅不讓的幾種現成零食、小點心,以及勤勞、不怕麻煩的朋友們,若想親自準備幾道小點,該從何下手,才能吃吃喝喝相得益彰,不會破壞飲酒的口感。

■作者簡介

林夢萍
她常說自己沒什麼專長,就是會寫和會玩,這兩件事結合後,我們於是看到一個悠然過生活,並把經驗付梓與大家分享的生活家。曾做過的事都和傳播及旅遊有關:休閒生活雜誌主編、旅行社領隊、旅遊網站主編;目前是廣播電台記者,也是自由作者。喜歡生活中一切新鮮美好的事物,長年鑽研各項飲品的相關知識,茶、酒、咖啡都不放過。集結旅遊及生活心得,著有:《結婚企畫書》、《開始在家煮咖啡》、《輕鬆遊印度》、《跟著大師泡好茶》等書。

■攝影簡介

楊文卿
英國倫敦大學「Goldsmith’s College」影像傳播碩士。曾任PC Home雜誌攝影主編、To Go旅遊雜誌攝影主編。新聞局、遠見雜誌、光華雜誌、商業週刊攝影師,國家地理雜誌中文版特約攝影。個人出版:《楊文卿針孔攝影集》。








詳細資料

誠品26碼 /2680031128003
ISBN 13 /9789867456595
ISBN 10 /9867456599
EAN /9789867456595

頁數160
尺寸18.3X21.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

勃根地葡萄酒 (2版)

Sylvain Pitiot (畢第歐)/ Jean-Charles Servant (賽赫馮)

NT$1,000

85折, NT$850

必咖Fika: 享受瑞典式慢時光

安娜.布隆納斯

NT$380

79折, NT$300




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品