吃對全食物（下）（新版） (電子書) | 誠品線上

吃對全食物（下）（新版） (電子書)

內容簡介

內容簡介 二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗、她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則，她稱之為「全食物健康飲食法」。關鍵飲食觀念包含：1. 吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等不利人體健康的成分；2. 多植物、少動物，選擇新鮮有機種植的蔬果，食用當季當地食材；3. 儘量食用連皮帶籽的全食物，攝取全營養。 陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法，其特色為：自然、生鮮、多元；全食物、全營養；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。 對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理，陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做，健康養生飲食，一點都不難。 下冊的「無油煙料理」、「我家宴客菜」、「特殊料理」等收錄多道熱菜料理，不但符合國人飲食方式，又能以無煙少油的方式吃到全食物的美味，是真正愛家人的味道，也是最棒的待客之道！

作者介紹

作者介紹 資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷作家。現任「健康兩點靈」節目主持人、癌症關懷基金會董事長；參與多項公益團體，熱心社會關懷運動。 政大新聞系、政大新聞研究所畢業。歷任華視新聞部記者、主播、副理，製作《天涯若比鄰》、《放眼看天下》、《華視新聞雜誌》等優質節目。曾獲最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎，及第十四屆十大傑出女青年。 二十多年來，陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，她深深了解，適當的飲食不是一時的健身時尚，更應該是一種生活方式。她經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有有緣人共同寶貝身體，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。 2010年出任「癌症關懷基金會」董事長，全力推動「全食物運動」，設立癌友飲食指導班，並由學者專家免費協助癌友進行飲食營養改善計畫，長期指導、觀察、記錄，以深入了解飲食對癌症病人的幫助，並作為未來擴大推動「全食物運動」的基礎，目前已進行六個梯次，幫助許多癌友。

產品目錄

產品目錄 序一 健康的最佳指引 賴基銘序二 吃出健康 吃出愛 李秋涼序三 加入新飲食文化的行列 黃翠華序四 愛心，家真正的味道 Joyce自序 健康美味也可以很簡單飲食是身體自癒的第一步‧舌尖上的生死拔河‧太平洋彼端的真實案例‧食療無效才用藥現代人的飲食陷阱 用飲食善待細胞吃對食物，改變人生‧Lisa與 BoSam的抗癌經歷‧王木發的健康靈糧‧蔬果達人葉樹姍好的一餐怎麼吃？‧餐點組合與份量‧少食威力大PART 01簡易早晚餐黑五寶奶漿黃五穀奶漿紅五類奶漿芋頭五穀鹹粥燕麥高鈣奶漿五榖鹹粥健康靈糧 PART 02百變湯品蔬菜高湯昆布高湯南瓜濃湯青花椰濃湯冬瓜海帶濃湯田園濃湯玉米濃湯巧達濃湯甜豌豆濃湯抗癌蔬菜湯紫菜小魚湯青菜番茄豆腐蛋花湯味噌鮭魚湯PART 03 無油煙料理無水蒜炒三色花菜味噌燙青菜芝麻醬四季豆蒸茄子破布子蒸魚紅燒魚香椿豆皮韭菜豆干肉絲芝麻牛蒡白玉綠珠素什錦洋蔥牛肉海苔捲肉PART 04我家宴客菜金包銀捲素蝦鬆蒸南瓜蘆筍百合黑白雙雄蘿蔔燒肉椰漿咖哩雞PART 05 特殊料理巴西利抹醬櫻花蝦海苔飯香椿拌飯番茄飯木瓜薏仁雞腿焗烤蔬菜義大利麵全麥貓耳朵PART 06美味甜湯棗泥核桃糊黑芝麻糊銀耳燕窩PART 07輕鬆做糕點碗粿燕麥糕紅豆糕南瓜派心太軟年糕蘿蔔糕附錄‧一年五季養生法‧問答篇後記 我們需要重新定義美食

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗、她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則，她稱之為「全食物健康飲食法」。
關鍵飲食觀念包含：
1. 吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等不利人體健康的成分；
2. 多