吃對全食物（上）（新版） (電子書) | 誠品線上

吃對全食物（上）（新版） (電子書)

內容簡介

內容簡介 二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗，她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則，她稱之為「全食物健康飲食法」。關鍵飲食觀念包含：1. 吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等不利人體健康的成分；2. 多植物、少動物，選擇新鮮有機種植的蔬果，食用當季當地食材；3. 儘量食用連皮帶籽的全食物，攝取全營養。 陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法，其特色為：自然、生鮮、多元；全食物、全營養；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。 對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理，陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做，健康養生飲食，一點都不難。 經過我們自己及許多朋友的實踐證明，月卿的全食物養生確實有很大的成效，特別是每天一杯精力湯。每天花一點點時間照顧自己的飲食，讓自己的身體得到營養而沒有負擔，身體自然也會給我們善的回報。－蘇起（前國安會秘書長） 這本生機食譜最難能可貴之處，是它符合生機飲食的原則，簡單易行，食材豐富，冷飲熱食兼具，甚至有些是葷食，讓一般人的口腹之慾能得到適度的滿足。其對於各種食材的營養特質多所描述，讓這本書更增添了知識性。－林碧霞（主婦聯盟發起人） 現在，我開始慢慢學習照顧身體，多在乎自己一點。病，交給醫師，正規的醫療持續進行；生活，靠自己改變，就從實踐月卿大力宣揚的「全食物飲食」開始，盡量多吃生鮮、天然的食物，攝取全面、均衡的營養，這絕對是對身體大大有益的事。而且我可以用親身經驗掛保證，月卿設計的精力湯真的是營養美味兼具，同樣的食材，因為搭配選擇和比例不同，就是比別人的好喝，而且變化很多，絕不會喝膩。－李開復（創新工場董事長兼執行長） 我與月卿姊在養生保健上有很多相似的理念，例如要大家吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等內容；還有多植物、少動物；選擇新鮮有機種植的蔬果，食用當季、當地食材等，全食物、全營養的關鍵飲食概念，都與我推廣的理念相同。書中對於如何實踐這些概念等細節，也有清楚易懂的介紹，是一本非常難得的養生好書。－許瑞云（花蓮慈濟醫院內科主治醫師）

作者介紹

作者介紹 資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷作家。現任「健康兩點靈」節目主持人、癌症關懷基金會董事長；參與多項公益團體，熱心社會關懷運動。 政大新聞系、政大新聞研究所畢業。歷任華視新聞部記者、主播、副理，製作《天涯若比鄰》、《放眼看天下》、《華視新聞雜誌》等優質節目。曾獲最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎，及第十四屆十大傑出女青年。 二十多年來，陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，她深深了解，適當的飲食不是一時的健身時尚，更應該是一種生活方式。她經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有有緣人共同寶貝身體，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。 2010年出任「癌症關懷基金會」董事長，全力推動「全食物運動」，設立癌友飲食指導班，並由學者專家免費協助癌友進行飲食營養改善計畫，長期指導、觀察、記錄，以深入了解飲食對癌症病人的幫助，並作為未來擴大推動「全食物運動」的基礎，目前已進行六個梯次，幫助許多癌友。

產品目錄

產品目錄 序一 每天一點點，健康到永遠 蘇起序二 人間最美的食譜 林碧霞序三 學會對自己好一點 李開復序四 傾聽身體的聲音 許瑞云自序 我們需要新的飲食文化化災難為祝福健康與飲食，密不可分我家的飲食革命全食物怎麼吃？我的秘密武器聰明做好食材管理【食譜】PART1金質早餐精力湯 綜合精力湯 紅粉佳人 特調精力湯 紫色精力湯 蕃茄降壓精力湯 結球萵苣精力湯 超級精力湯 花漾寶盒豆奶漿 全奶漿 高鈣黑芝麻豆漿 紫薯豆漿 南瓜銀耳豆漿 翡翠燕窩 蓮藕豆漿 紅棗黑豆漿 蘋果豆漿早餐搭檔 蔬菜蛋三明治 洋芋鷹嘴豆醬夾三明治 生菜水果手卷 洋蔥鮪魚飯糰 芝麻醬吐司PART2健康飲料全果汁 全葡萄汁 全西瓜薑汁 全香瓜汁 鳳梨百香果汁 柳丁蘋果汁 桑椹葡萄汁 苦瓜鳳梨汁蔬果蜜  柳丁果蜜 蕃茄蔬果蜜 胡蘿蔔蔬果蜜 粉紅水果蜜 甜菜根香蕉果蜜PART 3秘製調味醬 芝麻醬 和風醬 杏仁醬 涼麵醬 豆腐美乃滋 大蒜腰果抹醬 青醬 桑椹醬 香樁醬 莎莎醬 海苔醬 自製烤肉醬PART 4 開胃菜 涼拌洋蔥 涼拌海帶芽 芙蓉蝦仁 酪梨沙拉 紫蘇苦瓜 梅汁蕃茄 味噌小黄瓜 蜜漬黑豆 乾煎鮮香菇 黃金蛋PART 5健康速食 全營養沙拉 四色涼麵 五彩拌飯 全榖壽司PART 6 開心紓壓食物美味冰沙  杏仁醬冰沙 芝麻醬冰沙 香蕉鳳梨冰淇淋 芒果冰淇淋清涼點心  豆漿優格 綜合莓果凍 愛玉凍 杏仁奶酪後記 因為你，我不累

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 　二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗，她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則，她稱之為「全食物健康飲食法」。
關鍵飲食觀念包含：
1. 吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等不利人體健康的成分；
2.