吃對全食物(上)(新版) (電子書)

電子書吃對全食物(上)(新版) (電子書)

出版日期:
2018/04/26
413
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 二十多年來,作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,經過二十多年的摸索、研究、體驗,她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則,她稱之為「全食物健康飲食法」。
關鍵飲食觀念包含:
1. 吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人體健康的成分;
2.

內容簡介

 二十多年來,作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,經過二十多年的摸索、研究、體驗,她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則,她稱之為「全食物健康飲食法」。
關鍵飲食觀念包含:
1. 吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人體健康的成分;
2. 多植物、少動物,選擇新鮮有機種植的蔬果,食用當季當地食材;
3. 儘量食用連皮帶籽的全食物,攝取全營養。
  陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果,都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係,更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法,其特色為:自然、生鮮、多元;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。
  對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理,陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做,健康養生飲食,一點都不難。
  經過我們自己及許多朋友的實踐證明,月卿的全食物養生確實有很大的成效,特別是每天一杯精力湯。每天花一點點時間照顧自己的飲食,讓自己的身體得到營養而沒有負擔,身體自然也會給我們善的回報。-蘇起(前國安會秘書長)
  這本生機食譜最難能可貴之處,是它符合生機飲食的原則,簡單易行,食材豐富,冷飲熱食兼具,甚至有些是葷食,讓一般人的口腹之慾能得到適度的滿足。其對於各種食材的營養特質多所描述,讓這本書更增添了知識性。-林碧霞(主婦聯盟發起人)
  現在,我開始慢慢學習照顧身體,多在乎自己一點。病,交給醫師,正規的醫療持續進行;生活,靠自己改變,就從實踐月卿大力宣揚的「全食物飲食」開始,盡量多吃生鮮、天然的食物,攝取全面、均衡的營養,這絕對是對身體大大有益的事。而且我可以用親身經驗掛保證,月卿設計的精力湯真的是營養美味兼具,同樣的食材,因為搭配選擇和比例不同,就是比別人的好喝,而且變化很多,絕不會喝膩。-李開復(創新工場董事長兼執行長)
  我與月卿姊在養生保健上有很多相似的理念,例如要大家吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等內容;還有多植物、少動物;選擇新鮮有機種植的蔬果,食用當季、當地食材等,全食物、全營養的關鍵飲食概念,都與我推廣的理念相同。書中對於如何實踐這些概念等細節,也有清楚易懂的介紹,是一本非常難得的養生好書。-許瑞云(花蓮慈濟醫院內科主治醫師)
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產品目錄

序一 每天一點點,健康到永遠 蘇起
序二 人間最美的食譜 林碧霞
序三 學會對自己好一點 李開復
序四 傾聽身體的聲音 許瑞云
自序 我們需要新的飲食文化
化災難為祝福
健康與飲食,密不可分
我家的飲食革命
全食物怎麼吃?
我的秘密武器
聰明做好食材管理

【食譜】
PART1金質早餐
精力湯
 綜合精力湯
 紅粉佳人
 特調精力湯
 紫色精力湯
 蕃茄降壓精力湯
 結球萵苣精力湯
 超級精力湯
 花漾寶盒
豆奶漿
 全奶漿
 高鈣黑芝麻豆漿
 紫薯豆漿
 南瓜銀耳豆漿
 翡翠燕窩
 蓮藕豆漿
 紅棗黑豆漿
 蘋果豆漿
早餐搭檔
 蔬菜蛋三明治
 洋芋鷹嘴豆醬夾三明治
 生菜水果手卷
 洋蔥鮪魚飯糰
 芝麻醬吐司
PART2健康飲料
全果汁
 全葡萄汁
 全西瓜薑汁
 全香瓜汁
 鳳梨百香果汁
 柳丁蘋果汁
 桑椹葡萄汁
 苦瓜鳳梨汁
蔬果蜜
 柳丁果蜜
 蕃茄蔬果蜜
 胡蘿蔔蔬果蜜
 粉紅水果蜜
 甜菜根香蕉果蜜
PART 3秘製調味醬
 芝麻醬
 和風醬
 杏仁醬
 涼麵醬
 豆腐美乃滋
 大蒜腰果抹醬
 青醬
 桑椹醬
 香樁醬
 莎莎醬
 海苔醬
 自製烤肉醬
PART 4 開胃菜
 涼拌洋蔥
 涼拌海帶芽
 芙蓉蝦仁
 酪梨沙拉
 紫蘇苦瓜
 梅汁蕃茄
 味噌小黄瓜
 蜜漬黑豆
 乾煎鮮香菇
 黃金蛋
PART 5健康速食
 全營養沙拉
 四色涼麵
 五彩拌飯
 全榖壽司
PART 6 開心紓壓食物
美味冰沙
 杏仁醬冰沙
 芝麻醬冰沙
 香蕉鳳梨冰淇淋
 芒果冰淇淋
清涼點心
 豆漿優格
 綜合莓果凍
 愛玉凍
 杏仁奶酪
後記 因為你,我不累

作者介紹

資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷作家。現任「健康兩點靈」節目主持人、癌症關懷基金會董事長;參與多項公益團體,熱心社會關懷運動。
  政大新聞系、政大新聞研究所畢業。歷任華視新聞部記者、主播、副理,製作《天涯若比鄰》、《放眼看天下》、《華視新聞雜誌》等優質節目。曾獲最佳新聞節目及教育文化節目主持人等五座電視金鐘獎,及第十四屆十大傑出女青年。
  二十多年來,陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症,她深深了解,適當的飲食不是一時的健身時尚,更應該是一種生活方式。她經常接受訪問、主持節目或應邀演講,希望與所有有緣人共同寶貝身體,並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。
  2010年出任「癌症關懷基金會」董事長,全力推動「全食物運動」,設立癌友飲食指導班,並由學者專家免費協助癌友進行飲食營養改善計畫,長期指導、觀察、記錄,以深入了解飲食對癌症病人的幫助,並作為未來擴大推動「全食物運動」的基礎,目前已進行六個梯次,幫助許多癌友。

規格

誠品貨碼 / 2682853811002
ISBN13 / 9789863205791
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 248
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / EPUB流式(35MB) PDF(99MB)
檔案匯出格式 / EPUB 不提供 Adobe DRM(出版社不提供);PDF 不提供 Adobe DRM(出版社不提供)
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