食品檢驗分析實習 下
| 作者 | 鄭清和 |
|---|---|
| 出版社 | 復文圖書有限公司 |
| 商品描述 | 食品檢驗分析實習 下：，本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可 |
內容簡介
內容簡介 本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可視教學狀況作彈性修正或調整。
產品目錄
產品目錄 主題E 食品成分分析-脂質分析(續) 主題F 食品成分分析-礦物質分析 主題G 食品成分分析-維生素分析 主題H 食品添加物檢驗-防腐劑、殺菌劑及保色劑分析 主題I 其他食品檢驗
商品規格
| 書名 / | 食品檢驗分析實習 下 |
|---|---|
| 作者 / | 鄭清和 |
| 簡介 / | 食品檢驗分析實習 下：，本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可 |
| 出版社 / | 復文圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865531485 |
| ISBN10 / | 9865531488 |
| EAN / | 9789865531485 |
| 誠品26碼 / | 2682347684006 |
| 頁數 / | 176 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X26CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書在編撰上力求以淺顯文字，描述實習的原理與操作內容，使學生易懂且能順利完成實驗。師生互動教學活動、生活情境案例討論，供老師授課參考，可視教學狀況作彈性修正或調整。